Jak dlouho vařit suché hříbky?

Recept na polévku ze sušených hub. Polévka se ukáže neobvykle voňavá a chutná.

Popis přípravku:

Hlavní surovinou pro přípravu této polévky jsou houby. Nejlépe se sem hodí hříbky vepřové.

Účel: Na oběd
Hlavní složka: žampiony / hříbky / sušené houby
Geografie kuchyně: ruská kuchyně

Složení / Ingredience:

Brambory 2 kusy
Sušené houby 50 gramů
Zelení – podle chuti
Máslo 30 gramů
Nudle 50 gramů
Bobkový list 1 Podle chuti
Mrkev 1 kus

Kalorická hodnota

Nutriční hodnota na 100g.

Jak vařit „Sušenou hříbkovou polévku“

1. Nejprve si namočte houby. Sušené houby je dobré namočit přes noc a pak se klidně ráno pustit do vaření polévky.

2. Houby by měly změknout. Vodu, ve které se namáčely houby, necháme na vývar. Dále je hlavním tajemstvím této polévky smažení hub (deset minut v rostlinném oleji). Poté houby podlijeme vodou a necháme vařit. Sušené houby vařte na polévku 30 minut. Sůl podle chuti.

3. Nyní je potřeba nudle trochu osmahnout. Tím zabráníte tomu, aby se nudle během vaření rozmočily.

4. Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Poté do polévky přidejte brambory.

5. Mrkev oloupeme, nastrouháme (osmažíme na oleji, na kterém se smažily žampiony) a přidejte do polévky. Asi pět minut před koncem vaření přidejte sušené bylinky a bobkové listy. Necháme patnáct minut louhovat.

Ohodnoťte recept Polévka ze sušených vepřových hub
Videorecept „Sušená vepřová houbová polévka“
Důležité! Video se může lišit od textové verze receptu!

Redakce doporučuje:
Podobné recepty:
Sbírky receptů:
Přidejte svůj komentář:

Zadejte znaky z obrázku

Aurora Stingray 14.04.2020 15:45 Ach, mimochodem, kde je ta smažená cibule?! Bez toho houbová polévka v zásadě nemůže existovat. A ještě něco – VODU PŘIDÁVÁTE PO NAMÁČENÍ DO POLÉVKY. JSTE BEZ MYSLI? VŠECHNY NEČISTOTY ZŮSTÁVAJÍ V TÉTO VODĚ. Houby se před sušením nemyjí, pro vaši informaci!

Aurora Stingray 14.04.2020 15:41 Co je to za nesmysl?! Jaké smažené nudle. Nudle se nerozpadnou, pokud jsou správně uvařené. Naučte se před vařením nudle místo pálení vařit. Další nesmysl – PŘED VAŘENÍM SMAŽTE HOUBY!! POZNÁMKY ŠÍLECE! Bobkový list v houbové polévce! To myslíš vážně?? Ještě šílenější než ostatní. Potřebujete kulinářský vzdělávací program, protože vůbec neumíte vařit. Neznáte ani princip základního vaření. .

Dmitry 07.11.2014 11:40 V tomto receptu chybí smažená cibulka. Je třeba smažit cibuli dozlatova. To dodá polévce chuť. A nepotřebujete žádnou zeleň, spolu s bobkovým listem to hubí chuť hub.

Andrew 04.10.2014/09/53 XNUMX:XNUMX Ingredience říkají o másle, ale recept o tom nepíše ani slovo

Natalia 10.04.2014 15:22 Děkuji, velmi chutné.

Natasha 05.04.2014. 18. 31 XNUMX:XNUMX Čas lze velmi snadno určit – když jsou brambory uvařené, je to hotové :)

Paul 04.08.2013 08:47 Nebylo řečeno nic alespoň o přibližné době vaření. Jak dlouho vařit houby – 30 minut nebo 2 hodiny? jako v jiném receptu – „vezměte 185 gramů hub (ne 200, nemíchejte je) a. vařit, dokud nebude hotovo“ Jak dlouho to je? 1 hodiny?

Vasily 05.08.2013 16:17 Houby vaří rychle. 20 minut stačí. Navíc zde uvedený recept doporučuje je nejprve usmažit

Vostro53 13.06.2012 16:52 Udělal jsem si polévku podle vašeho receptu, dopadlo to výborně a velmi jednoduše.

Sušení hub je jen část starostí. Jak pak sušené houby namočit do polévky či jiného pokrmu, aby si zachovaly vůni, chuť i texturu, není snadný úkol. Existuje několik způsobů namáčení. V jednom případě se používá voda a ve druhém mléko.

Autor: Anna Sinitsyna,
kuchařský redaktor Food.ru

Kalorie 0 kcal
Bílkoviny 0g
Tuk 0g
Sacharidy 0g

Nutriční hodnota na 100 g. Kalorie vypočtené pro syrové potraviny.

Bude připravena v
Čas v kuchyni
Vezměte prosím na vědomí, že doba vaření se může lišit v závislosti na vlastnostech vašeho zařízení.

Odhadujeme složitost receptů, abyste si mohli spočítat svůj čas a úsilí.

Úrovně 1-2: Velmi jednoduchá a jednoduchá jídla.

Úroveň 3: příprava je pochopitelná, ale jsou potřeba zkušenosti, napoprvé to nemusí fungovat.

Úrovně 4 a 5 budou vyžadovat speciální techniku, dovednosti a čas.

Jak pikantní bude pokrm, do kterého se přidá pepř nebo koření, odhadujeme podle receptu.

1 – jídlo bylo dost pepřené.

2 – pepř je cítit, ale pokrm nemá ostrou pachuť.

3 – je zde mírná “ostrá” dochuť.

4 – pepř je jasně cítit, ale pokrm lze stále jíst bez pití.

Číslo 5 je velmi kořeněné jídlo, ne každý ho bude jíst!

Zde upozorňujeme, zda pokrm obsahuje běžné a nebezpečné alergeny. Před vařením se ujistěte, že nemáte individuální nesnášenlivost na jiné produkty ze seznamu složek.

Ujistěte se, že nemáte žádnou individuální nesnášenlivost na jiné složky.

Produkty receptury

Část

Na namáčení

Přidat do košíku

Udělejte to užitečnější:
Vybírejte jen dobré houby, bez známek ničení.

Krok za krokem fotorecept

připravit

Vybírejte dobré, celé houby bez poškození. Důkladně je opláchněte pod tekoucí vodou.

Krok 1

Sušené houby namočíme. Sušené houby vložte do nádoby a naplňte je vodou tak, aby tekutina zcela pokryla produkt. Nechte působit alespoň 2 hodiny. Nalijte tekutinu z hub do jiné nádoby. Může být užitečné při vaření polévky.

Sušené houby nenamáčejte déle než 8 hodin, ztratí chuť a vůni.