Jak dlouho vydrží zmrazené kiwi?
V tomto článku se dozvíte všechny možné způsoby skladování kiwi, abyste si toto šťavnaté ovoce mohli vychutnat na různé způsoby.
Kiwi jsou malé plody velikosti vejce s nadýchanou hnědou slupkou a jasně zelenou, šťavnatou dužinou. Původně se pěstovaly v Číně, nyní se primárně pěstují buď na Novém Zélandu nebo v Kalifornii a jsou celoročně velmi žádané po celém světě.
Výhody, které můžete získat z kiwi, jsou působivé. Obsahují dostatek vitamínu C. Obsahují také hodně vlákniny a mnoho dalších vitamínů a minerálů.
Nejlepší tajemství skladování kiwi začíná výběrem správného ovoce. A pokud jste nakoupili poměrně hodně kiwi, měli byste přemýšlet o tom, jak toto bohatství uchovat!
Jak skladovat čerstvé kiwi – podmínky skladování
1. Jak dlouho kiwi vydrží? Přesná odpověď na tuto otázku do značné míry závisí na podmínkách skladování – po zakoupení skladujte kiwi na suchém místě. Při správném skladování bude kiwi při normální pokojové teplotě plně zralé asi za 2–5 dní.
Neskladujte kiwi v chladničce, dokud nejsou plně zralé – zráním při pokojové teplotě získáte chutnější a šťavnatější ovoce.
Chcete-li prodloužit trvanlivost plně zralého kiwi, vložte je do plastového sáčku a chlaďte.
2. Jak dlouho vydrží kiwi v lednici? Plně zralé kiwi lze skladovat v lednici 1 až 4 týdny.
3. Je možné zmrazit syrové kiwi? Ano, zmrazit: Omyjte, oloupejte a nechte vcelku nebo nakrájené; Smíchejte 2 3/4 šálku cukru a 4 šálky vody v hrnci, míchejte, dokud roztok nevyteče čirý a přiveďte k varu; Sirup ochlaďte a nalijte na kiwi; Umístěte kiwi a sirup do uzavřených, vzduchotěsných nádob nebo mrazicích sáčků pro velké zatížení.
4. Jak dlouho vydrží kiwi v mrazáku? Pokud jsou správně skladovány, zůstanou v nejlepší kvalitě po dobu asi 10 až 12 měsíců, ale i po této době zůstanou bezpečné. Uvedené doby zmrazení platí pouze pro produkty prvotřídní kvality – kiwi, která byla skladována zmrazená při teplotě -0 °C, budou bezpečně uchována po neomezenou dobu.
5. Jak poznáte, že se kiwi pokazilo? Hnijící kiwi obvykle velmi změknou, objeví se tmavé skvrny a začnou vytékat; Vyhoďte kiwi, pokud se objeví plíseň nebo pokud má kiwi nepříjemný zápach nebo vzhled.
Jak skladovat čerstvé nakrájené kiwi – podmínky skladování
1. Jak dlouho vydrží řezané kiwi? Přesná odpověď na tuto otázku do značné míry závisí na podmínkách skladování – uchovávejte nakrájené kiwi v chladničce. Chcete-li prodloužit trvanlivost nakrájeného kiwi, zabalte je pevně do plastové fólie nebo hliníkové fólie nebo je vložte do kryté nádoby nebo znovu uzavíratelného plastového sáčku a vložte do chladničky.
2. Jak dlouho vydrží nakrájené kiwi v lednici? Při správném skladování vydrží nakrájené kiwi v lednici 3 až 4 dny.
3. Je možné nakrájené kiwi zmrazit? Ano, ke zmrazování kiwi: Omyjte, oloupejte a rezervujte celé nebo nakrájené; Smíchejte 2 3/4 šálku cukru a 4 šálky vody v hrnci, míchejte, dokud roztok nevyteče čirý a přiveďte k varu; Sirup ochlaďte a nalijte na kiwi; Umístěte kiwi a sirup do uzavřených, vzduchotěsných nádob nebo mrazicích sáčků pro velké zatížení.
4. Jak dlouho vydrží nakrájené kiwi v mrazáku? Pokud je správně skladován, zůstane v nejlepší kvalitě po dobu asi 10 až 12 měsíců, ale i poté zůstane bezpečný. Uvedené doby zmrazení platí pouze pro produkty prvotřídní kvality – kiwi, která byla skladována zmrazená při teplotě -0 °C, budou bezpečně uchována po neomezenou dobu.
5. Jak zjistit, zda jsou nakrájené plody kiwi zkažené? Nejlepší způsob, jak přičichnout a podívat se na řezané kiwi, je vyřadit jakékoli kiwi, které má nepříjemný zápach nebo vzhled; Pokud se objeví plíseň, vyhoďte nakrájené kiwi.
Jak skladovat sušené kiwi – podmínky skladování
1. Jak dlouho vydrží sušené kiwi? Přesná odpověď na tuto otázku do značné míry závisí na podmínkách skladování – sušené kiwi skladujte na chladném a suchém místě. Chcete-li prodloužit trvanlivost sušeného kiwi po otevření, vložte je do těsně uzavřené, vzduchotěsné nádoby nebo odolného plastového sáčku.
2. Jak dlouho lze sušené kiwi skladovat při pokojové teplotě? Při správném skladování vydrží sušené kiwi při běžné pokojové teplotě 6 až 12 měsíců.
3. Měli byste sušené kiwi skladovat v lednici? V horkých a vlhkých prostorách je třeba sušené kiwi skladovat v lednici.
4. Jak dlouho vydrží sušené kiwi v lednici? Sušené kiwi lze skladovat v lednici 6 až 12 měsíců.
5. Je možné zmrazit sušené kiwi? Ano, mrazem sušené kiwi ve vzduchotěsných nádobách nebo mrazicích sáčcích pro velké zatížení.
6. Jak dlouho vydrží sušené kiwi v mrazáku? Při správném skladování si sušené kiwi zachová nejlepší kvalitu po dobu 12–18 měsíců, ale po této době zůstane bezpečné. Uvedené doby zmrazování platí pouze pro nejlepší kvalitu – sušené kiwi, které bylo uchováváno zmrazené při teplotě -0 °C, bude bezpečně uchováno po neomezenou dobu.
7. Jak poznáte, že je sušené kiwi zkažené? Nejlépe uděláte, když přivoníte k sušenému kiwi a podíváte se na něj: vyhoďte vše, co má nepříjemný zápach nebo vzhled; Pokud se objeví plíseň, sušené kiwi vyhoďte.
Související příspěvky:
- 6 důvodů, proč jíst kiwi každý den
- Jak oloupat a nakrájet kiwi
- Tartaletky s kiwi a limetkou
- Dorty s krémovou náplní a ovocem
- Salátový smaragdový náramek
Kiwi je chutné, šťavnaté a velmi zdravé ovoce. Z biologického hlediska je kiwi bobule a patří k rostlinám rodu aktinidie. Původ těchto stromovitých lián je z Číny, pro kterou se jejich plodům někdy říká angrešt čínský. V tomto článku budeme hovořit o tom, jak a kde skladovat kiwi, aby se po dlouhou dobu zachovala čerstvost a bohatá chuť takového neobvyklého bobule.
Mimochodem, kiwi obsahuje velmi velké množství vitamínu C (více než pomeranč) a hodně draslíku. Kiwi se doporučuje při některých formách hypertenze a nedostatku jódu. Toto bobule, bohaté na vitamíny a mikroelementy, snižuje riziko onemocnění kardiovaskulárního systému, snižuje riziko krevních sraženin a je také schopné spalovat tuky.
Jak vybrat kiwi
Abyste si mohli plně vychutnat příjemnou osvěžující chuť kiwi, musíte si vybrat správné ovoce. Při nákupu se řiďte následujícími informacemi:
- Kiwi je třeba vybírat individuálně, zkoumat a ohmatávat každé bobule. Zralé kiwi, pokud je lehce zmáčknete prsty, bude měkké a hutné. Přezrálé plody mají volnou strukturu, a pokud kiwi ještě nejsou zralé, budou tvrdé;
- zralé plody vypadají krásně, elegantně a elasticky. Kiwi by nemělo mít suchou vrásčitou kůži, vrásčité strany, praskliny, tmavé nebo vlhké skvrny;
- Zralé kiwi mají lehkou citrusovou vůni. Vůně vína je vlastní zkaženým plodům.
Existují tzv. plešatá kiwi – plody odrůdy Gold. Tato kiwi mají hladkou žlutozelenou slupku a žlutou dužinu. Tato odrůda je považována za nejchutnější a nejcennější.
Jak skladovat kiwi doma
S přihlédnutím ke stupni zralosti ovoce musí být kiwi skladováno v různých podmínkách. Pojďme se na ně podívat popořadě.
Jak skladovat nezralé kiwi. Vzhledem k tomu, že zralé plody se během přepravy snadno poškodí (a kiwi má krátkou trvanlivost), často se na regálech nacházejí tvrdé, nezralé bobule. Jak ale kiwi skladovat, aby dozrálo?
Plody se vloží do papírového sáčku, plastové nádoby nebo odvětrávaného plastového sáčku a nechají se dozrát při pokojové teplotě. Aby proces šel rychleji, přidejte do balíčku kiwi jablko nebo banán. Etylen uvolňovaný těmito plody urychluje zrání.
Kiwi je nutné skladovat mimo zdroje tepla a nevystavovat je přímému slunci. Plody mohou dozrát od 2 do 12 dnů.
K dlouhodobému skladování se nejlépe hodí nezralé kiwi. Pokud ještě pevné bobule dáte do lednice, vydrží čerstvé až 4–6 týdnů. Kiwi se vloží do papírového sáčku (nebo zabalí do potravinářského papíru) a skladuje se v zóně čerstvosti odděleně od ostatních produktů. Pro zvýšení trvanlivosti kiwi se nikdy nepředpírá.
Oloupané nebo nakrájené kiwi lze skladovat v lednici až jeden den. Povrch ovoce velmi rychle oxiduje a stává se příznivým prostředím pro růst bakterií.
Jak skladovat zralé kiwi. Vzhledem k tomu, že ovoce má tendenci dozrávat rychle, měla by být zralá kiwi skladována v chladničce – tam bude proces zrání probíhat pomaleji. Průměrná trvanlivost je 1-2 týdny (v závislosti na odrůdě a stupni zralosti bobule).
Při pokojové teplotě se zralé plody nezkazí do 3-7 dnů a ty nejzralejší nevydrží déle než 2-4 dny. Kiwi by měla být skladována na dobře větraném místě.
Pokud potřebujete bobule uchovat na delší dobu, lze je zmrazit. Nedoporučuje se zmrazovat celé kiwi – je lepší nejprve oloupat a nakrájet na plátky nebo kostky. Přířezy jsou rozloženy na plech, zmrazené po dobu 2-3 hodin, poté umístěny do vzduchotěsných nádob a odeslány do mrazničky k dlouhodobému skladování. Pro skladování ovoce můžete použít potravinářskou fólii nebo speciální plastové sáčky se zipem. Trvanlivost zmrazených bobulí bude 3-5 měsíců.
Plody jsou velmi náchylné na cizí pachy – kiwi byste neměli skladovat v blízkosti silně páchnoucích potravin.
Jak skladovat přezrálé kiwi. Takové bobule budou velmi měkké a sladké. Pokud kiwi ještě není zkažená, měla by se co nejdříve sníst nebo z nich udělat různé úpravy. Z kiwi vyrobíte pyré, džem, smoothie, marmeládu, kandované ovoce, želé nebo sirup.
Pokud pečlivě vybíráte ovoce a dodržujete všechna pravidla pro skladování kiwi, můžete si šťavnatou a osvěžující chuť této neobvyklé bobule užívat po celý rok. Doufáme, že vám naše tipy budou užitečné. Jak skladujete kiwi? Podělte se o své nápady a zkušenosti v komentářích.
Text: Anastasia Doroshenko
