Jak počítat kalorie v hotové kaši?
Proč počítat kalorie v jídle? Jak to udělat u vícesložkového komplexního nádobí? Jak můžete zjistit, kolik kalorií obsahuje porce polévky nebo sendviče? Je možné samostatně spočítat množství bílkovin, tuků a sacharidů na talíři kaše nebo salátu? Blog HitMil říká, jak vám matematika může pomoci zhubnout!
Proč počítat kalorický obsah hotových jídel?
Pouze kontrolou kalorií, které jíte, můžete zhubnout
Pouze pokud budete přesně znát počet kalorií ve vašem jídelníčku, budete schopni kontrolovat příjem potravy. A to je první a nejdůležitější krok ke štíhlé postavě a hubnutí.
Pokud je docela snadné vypočítat energetickou hodnotu housky zakoupené v obchodě – stačí se podívat na obsah kalorií uvedený na obalu a porovnat jej s hmotností produktu, pak u vícesložkového pokrmu je to více a obtížnější.
Jak zjistit obsah kalorií v domácím salátu nebo zelné polévce?
Tento problém můžete rychle vyřešit – jíst domácí jídlo a přesně znát jeho obsah kalorií – pomocí služeb donášek hotových jídel. Kalorický obsah každého jídla je jasně uveden v dietách, nemusíte ani nic počítat.
Ale vraťme se k domácí kuchyni. Jak jíst chutně, zdravě, ale jasně ovládat recepturu KBJU?
Počítání kalorií jednoduchých jídel
Je snadné vypočítat obsah kalorií v misce ovesné kaše
Pokud při vaření použijete pouze jeden produkt, pak jeho obsah kalorií po tepelném zpracování zůstane stejný jako v surové formě, i když se změní objem.
Těstoviny a cereálie tak po uvaření zvětší svůj objem, protože. absorbovat tekutinu. Ale obsah kalorií zůstává stejný. Maso, ryby a často i zelenina po uvaření zmenšují objem, protože. Ztrácejí vlhkost, ale zachovávají si své kalorie.
Po tepelné úpravě se může změnit hmotnost, objem, množství vitamínů a živin obsažených ve výrobcích, ale jejich energetická hodnota zůstává stejná.
Chcete-li vypočítat obsah kalorií v jednoduchém pokrmu, musíte se podívat na jeho obsah kalorií na 100 g a vypočítat poměr k hmotnosti produktu.
Například pohanka má obsah kalorií 329 kcal. Pokud připravíte kaši z 200 g pohanky, bude mít pokrm kalorický obsah 658 g. Pokud sníte pouze čtvrtinu tohoto pokrmu, energetická hodnota porce bude 164,5 g. To za předpokladu, že nepřidáte máslo, koření, mléko nebo sušené ovoce atd.
Počítání kalorií složitých pokrmů
Je také možné zjistit obsah kalorií porce složitého jídla.
Zde budete potřebovat dobrou znalost matematiky, kalkulačku a trochu volného času.
- Rozložíte složitý pokrm na jeho ingredience.
- Podívejte se, kolik kalorií obsahuje každý z nich.
- Korelujte s hmotností produktu, jako jsme to již dělali u jednoduchých pokrmů.
- Zjistěte energetickou hodnotu každé složky.
- Výsledná čísla sečtěte.
Nejprve tedy musíte zjistit obsah kalorií každé složky (i když byla přijata v malých množstvích) a jejich součet bude energetickou hodnotou pokrmu.
Chcete-li zjistit obsah kalorií porce, musíte vydělit kalorie celého pokrmu počtem takových porcí, které obsahuje.
Doporučujeme podívat se na příklad nejjednodušší zeleninové polévky, abyste viděli, jak se to všechno děje.
Vezmeme:
- Brambory, 500 g. Energetická hodnota 100 g – 76 kcal. Kalorický obsah produktu v polévce je 380 kcal.
- Cibule, 200 g. Energetická hodnota 100 g – 47 kcal. Kalorický obsah produktu v polévce je 94 kcal.
- Bílé zelí, 500 g. Energetická hodnota 100 g – 27 kcal. Kalorický obsah produktu v polévce je 135 kcal.
- Mrkev, 200 g. Energetická hodnota 100 g – 32 kcal. Kalorický obsah produktu v polévce je 64 kcal.
- Zelení, 50 g. Energetická hodnota 100 g – 36 kcal. Kalorický obsah produktu v polévce je 18 kcal.
- Slunečnicový olej, 20 g. Energetická hodnota 100 g – 900 kcal. Kalorický obsah produktu v polévce je 180 kcal.
Sečtěte: 380 + 94 + 135 + 64 + 18 + 180 = 871 (kcal) – v připravené polévce. Pokud se vaše porce rovná 1/6 celkového objemu pánve, její obsah kalorií je 871/6, tzn. přibližně 145 kcal.
Proč je tato metoda lepší než průměrná kalorická tabulka? V této tabulce je výpočet založen na průměrném receptu, takže výsledek se může značně lišit od toho, jakou polévku dostanete.
Vzhledem k tomu, že používáte stále stejné recepty, můžete si do nich zapisovat údaje, časem získáte vlastní tabulku kalorického obsahu hotových jídel, nebudete ji muset pokaždé znovu počítat.
Můžete si také zapsat základní hodnoty, které jsou vyžadovány při přípravě mnoha pokrmů. Například lžička krystalového cukru je 8 g produktu a průměrné slepičí vejce váží 55 g.
Jak vypočítat BJU?
BZHU se vypočítává stejným způsobem
Dieta často vyžaduje přesné výpočty spotřebovaných bílkovin, tuků a sacharidů. Každou ze živin můžete vypočítat stejným způsobem jako obsah kalorií. Spočítáte, kolik bílkovin, tuků a sacharidů je v každé složce, sečtete je a vydělíte velikostí porce.
To je nezbytné pro dodržování denního vzorce BZHU pro hubnutí.
Zřeknutí se odpovědnosti Vezměte prosím na vědomí, že veškeré informace zveřejněné na webových stránkách Prowellness jsou poskytovány pouze pro informační účely a nejedná se o osobní program, přímé doporučení k akci nebo lékařskou radu. Nepoužívejte tyto materiály k diagnostice, léčbě nebo k jakýmkoli lékařským procedurám. Před použitím jakékoli techniky nebo použití jakéhokoli produktu se poraďte se svým lékařem. Tyto stránky nejsou specializovaným lékařským portálem a nenahrazují odborné rady odborníka. Vlastník stránek nenese odpovědnost za žádnou stranu, která utrpěla nepřímou nebo přímou škodu v důsledku zneužití materiálů umístěných na tomto zdroji.
Jak správně počítat kalorie v připravovaných jídlech?
Řekneme vám, jak správně počítat kalorie, jak převést obsah kalorií v syrových obilovinách na vařenou kaši, jak vypočítat obsah kalorií ve složitém pokrmu, kolik kalorií obsahuje vývar nebo kompot.
- Obecná doporučení
- Vzorec pro výpočet kalorií
- Příklady výpočtu
- Kalorický obsah vývarů
- Jak počítat složitější přípravky?
Pro úspěšný proces hubnutí je důležité, aby člověk neustále sledoval množství spotřebovaných energetických jednotek. Chcete-li to provést, musíte počítat každou kalorii, která vstoupí do těla. To platí nejen pro produkty zakoupené v obchodě, ale také pro pokrmy připravené nezávisle.
Obecná doporučení
Chcete-li přesně vypočítat spotřebu energie, musíte se předem připravit. Pak bude snazší vypočítat a chyba bude mnohem menší:
- Budete potřebovat váhy, je lepší, když jsou elektronické s maximální přesností.
- Nezapomeňte si zakoupit sbírku tabulek s indikátory energie. Protože se parametry mohou mírně lišit od jednoho zdroje k druhému, je lepší vždy použít jeden.
- Aby bylo snadné odečíst váhu nádobí, je lepší předem zvážit všechny kuchyňské nádoby a zapsat výsledky.
Nápoj pro kontrolu hmotnosti (malina-granátové jablko)
Vzorec pro výpočet kalorií
Chcete-li vypočítat obsah kalorií v pokrmu, musíte vytvořit poměr. Ta vypadá takto:
V g pokrmu = A kalorií;
Počet kcal ve 100 gramech = A x 100: B.
Příklady výpočtu
Na přípravu rýžové kaše budete potřebovat 300 g obilovin. Na 100 g syrových obilovin je 330 kalorií. To znamená, že ze 300 g cereálií připravíte pokrm s 990 kaloriemi. Přitom váha hotové kaše je 900 g Nyní výsledné energetické jednotky vydělíme počtem gramů a zjistíme, že 100 gramová porce kaše obsahuje 110 kcal.
Výživný koktejl Kokosové sušenky
Kalorický obsah vývarů
Při přípravě vývaru jde část energetických jednotek z jídla do vody. Indikátory se liší v závislosti na produktu, ze kterého je vývar připraven:
- ryby – 15%;
- maso – 20%;
- ovoce – 30%.
Pokud připravíte vývar z půl kilogramu lososa a litru vody, pak se obsah kalorií vypočítá takto:
- 142 (kcal na 100 gramů lososa) x 5 – 710.
- 710 x 0.15 = 106.5.
Můžete také vypočítat ukazatele kompotu nebo masového vývaru. Na tomto základě se také počítají ukazatele polévek, pokud jsou vařeny v určitém druhu vývaru.
Jak počítat složitější přípravky?
Pro výpočet obsahu kalorií u složitějších receptů můžete použít speciální kalkulačku. Pokud to nemáte po ruce, jednoduše sečtěte všechny dostupné ingredience a poté zjistěte váhu hotového jídla s přihlédnutím k vodě, varu a dalším detailům. Výsledný obsah kalorií vydělíme počtem 100 gramových porcí a získáme množství kalorií ve XNUMX g hotového pokrmu.
Bylinný čaj z divokých bylin č. 9 (kontrola sacharidů)
Zřeknutí se odpovědnosti
Vezměte prosím na vědomí, že veškeré informace zveřejněné na webových stránkách Prowellness jsou poskytovány pouze pro informační účely a nejedná se o osobní program, přímé doporučení k akci nebo lékařskou radu. Nepoužívejte tyto materiály k diagnostice, léčbě nebo k jakýmkoli lékařským procedurám. Před použitím jakékoli techniky nebo použití jakéhokoli produktu se poraďte se svým lékařem. Tyto stránky nejsou specializovaným lékařským portálem a nenahrazují odborné rady odborníka. Vlastník stránek nenese odpovědnost za žádnou stranu, která utrpěla nepřímou nebo přímou škodu v důsledku zneužití materiálů umístěných na tomto zdroji.
