Jaká hnojiva jsou potřeba pro celer?

Pěstování celeru řapíkatého je vzhledem k nízkému objemu produktů domácího původu poměrně perspektivní. Celer je ale mezi kupujícími zelených produktů stále oblíbenější. Blahodárné vlastnosti celeru vedou k tomu, že jeho obliba roste, což znamená, že roste i potenciál celerových semínek.

Známé jsou čtyři odrůdy celeru: celer listový, celer jako microgreens, celer kořenový a řapík. Poslední dva se nejčastěji vyskytují v prodeji a jsou převážně dováženy z jiných zemí. Řapíkatý celer je zároveň v Rusku stále populárnější, ale nejčastěji je zastoupen produkty pěstovanými v Izraeli. Samozřejmě bychom se měli snažit nahradit cizí semena zeleniny. Celer zde není výjimkou.

Pro ty, kteří hledají alternativu k zahraničním hybridům, jsme vyvinuli jednoduché vyhledávání náhrady osiva z katalogu Gavrish Shop – Seed Converter. Převaděč vám pomůže vybrat hybrid z profesionálních a elitních semen, který úspěšně nahradí importované hybridy zeleniny.

Naši výrobci pěstují celer řapíkatý zatím v malém množství, trh není zdaleka nasycen domácím celerem

Takže v supermarketech bylo loni možné koupit takový celer vypěstovaný v Rusku, ale standardní plastový obal obsahoval 2 středně velké rostliny, které dohromady tvořily požadovanou hmotu (0,7-0,9 kg). O průmyslovém pěstování této odrůdy celeru je velmi málo informací.

Co je řapíkatý celer a jeho vlastnosti, které jsou důležité pro získání dobré sklizně

Celer řapíkatý je dvouletá plodina.

V prvním roce vyrůstá růžice listů s hustými řapíky. Ve druhém a někdy již v prvním roce při teplotách pod 10 °C rostlina tvoří stopku. Stejně jako ostatní odrůdy celeru je řapík plodinou odolnou proti chladu: může růst při teplotách od 7 do 24 ° C, optimální teplota pro růst je 16-18 ° C.

Celer je lepší vysadit na pole jako sazenice

Vegetační doba řapíkového celeru je v závislosti na odrůdě a podmínkách růstu 140–180 dní.

Celer se vysazuje na pole 70-80 dní starými sazenicemi

Přímý výsev není vhodný vzhledem k tomu, že semena jsou malá a klíčí pomalu. U sazenic se semena celeru vysévají 80–90 dní před výsadbou na poli. Pokud to prostor skleníku umožňuje, je lepší pěstovat sazenice bez sběru a vysévat je do kazet o velikosti buněk 2,5 × 2,5 × 3,5 cm.Při kultivaci s vychystáváním se semena vysévají do semenných truhlíků do drážek.

Substrátem je většinou slatinná rašelina s perlitem, plněná hnojivy. Před setím se substrát navlhčí. Vysetá semena není třeba zakrývat, prodlouží se tím doba klíčení. Jednoduše substrát se semínky zalijte, zakryjte fólií, aby se udržela vlhkost a dejte na teplé místo (20-24 °C). Za takových podmínek se sazenice objeví za 10-12 dní, poté musí být teplota snížena na 12-14 ° C po dobu 5-7 dnů, aby se hypokotyledon neprotahoval.

Dále udržujte teplotu na 16-20 °C. Pokud se sazenice pěstují s trháním, provádí se, když sazenice mají první pravý list. Toto je optimální fáze pro sběr, kdy začíná intenzivní růst kořenového systému a sazenice dobře zakořeňují a rostou téměř bez zastavení. Potápět se můžete i později – ve fázi 1-2 listů, ale v tomto případě rostliny přestanou růst a vyvíjet se, dokud nevyrostou kořeny, což znamená, že sazenice se vyvíjejí déle. Péče o mladé rostliny spočívá v zalévání a hnojení. Nemůžete zalévat studenou vodou, jinak sazenice začnou mizet z nemocí (blackleg) a neměli byste dovolit prudkou změnu teploty.

Krmte libovolným vodorozpustným komplexním hnojivem s mikroprvky (15-20 g na 10 litrů vody). Toto množství hnojení obvykle vystačí na 2-2,5 m2 sazenicové plochy. Krmení se provádí jednou za 7-10 dní. Kořenový systém určuje připravenost rostlin k výsadbě.

Hotové sazenice se snadno vyjmou z buňky a mají hrudku substrátu dobře propletenou s kořeny. Před výsadbou se sazenice otužují otevřením oken a jejich větráním. Je lepší dodatečně vylévat roztok s růstovými stimulanty Epin (1 ml/10 l) a Zirkon (1 ml/10 l vody) . To pomůže rostlinám odolat stresu a dobře zakořenit na poli. Sazenice se vysazují, když teplota dosáhne asi 16-18 °C. Při teplotách pod 10 °C, zejména během déletrvajících chladných období, rostliny podléhají jarovizaci a tvoří stopku.

Pro produkci řapíkového celeru se nejlépe hodí jílovité půdy a hlíny s dobrou schopností zadržovat vlhkost, zde je však nutná drenáž. V případě použití kapkové závlahy jsou vhodné i lehké písčité půdy. Plocha pro výsadbu sazenic musí být připravena předem. Krátce před ní může být výskyt plevelů vyprovokován zálivkou a jejich sazenice mohou být zničeny diskováním pole. Při střídání plodin se řapíkatý celer umísťuje po plodinách, do kterých bylo přidáno hodně organické hmoty: zelí, dýně, brambory a další.

Vlastnosti výsadby celeru

Celer nemůžete sázet po rostlinách čeledi Celeraceae – mrkev, petržel, celer, libeček, kopr, fenykl

Sazenice můžete sázet buď ručně, nebo pomocí přesazovacího zařízení.Při výsadbě je velmi důležité rostliny nadměrně nezahrabávat: místo růstu by nemělo být zasypáno zeminou, jinak celer odumře. Hustota výsadby řapíkového celeru se pohybuje od 65 000 do 81 000 rostlin/ha.

Často se vysazuje v pásech po 2 řadách. Vzdálenost mezi stuhami je 100 cm, mezi řadami – 40 cm, v řadě – 20-23 cm Schéma výsadby je vybráno tak, aby bylo možné pěstovat rostliny. Po výsadbě se sazenice zalévají shora kropením, aby bylo zajištěno rychlé zakořenění. Jak celer roste a objevuje se plevel, provádí se první kultivace. Poté jsou položeny linky pro kapkovou závlahu.

Zalévat můžete také kropením a zavlažovacími příkopy. Nejracionálnější je použít kombinaci kropení a kapkové závlahy, která umožňuje udržovat rovnoměrnou vlhkost ve všech oblastech pole, poskytovat včasné hnojení a šetřit vodu a hnojiva. Chcete-li získat prodejné produkty, musí být řapíkatý celer neustále zásobován vodou, aby se zabránilo vysychání půdy.

Řapíkatý celer využívá velké množství vláhy v posledním měsíci vegetačního období, kdy je pozorován intenzivní růst rostlin, proto se 5 týdnů před sklizní provádí častá zálivka. 1-2 týdny před sklizní vydatně zalévejte, abyste půdu důkladně vyživili. Orientační spotřeba vody ve vegetačním období je od 5,1 do 6,1 m3, a to při kombinaci kropení a kapkové závlahy. Při kropení nebo příkopovém zavlažování se spotřeba vody zvyšuje na 9,1 m3.

Hnojení celeru, aplikační dávky hnojiv

Celer řapíkatý je nutričně velmi náročná plodina.

Rostliny tak absorbují 45-50 kg/ha fosforu za sezónu. Při nedostatku fosforu v půdě a zvláště před obdobím dešťů je potřeba při výsadbě sazenic přidat 45-90 kg/ha fosforu.

Celer řapíkatý patří k rekordmanům ve spotřebě draslíku: 390-500 kg/ha za sezónu. Pokud půda obsahuje hodně tohoto makroprvku, nemusíte aplikovat draselná hnojiva. Pro udržení správné hladiny draslíku v půdě je však nutné přidat 390-500 kg/ha v hlavní zálivce a ve formě hnojení.

Neméně náročný na obsah dusíku je i celer řapíkatý. Vysoce výnosné odrůdy snášejí 220-280 kg/ha dusíku za sezónu. Například v prvním měsíci sazenice snášejí 22-34 kg/ha dusíku. S růstem rostlin se zvyšuje potřeba dusíku a v posledních 8 týdnech před sklizní spotřebuje celer v průměru 17-22 kg/ha dusíku týdně a v posledních 2 týdnech až 39 kg/ha týdně. Typicky je potřeba 230-310 kg/ha dusíku za sezónu, z toho 170-250 kg/ha dusičnanů.

Hnojivo se aplikuje před výsadbou i formou hnojení. Pro celer jsou důležité také mikroprvky zinek, bór a další. Péče o celerovou plantáž zahrnuje pěstování, ruční pletí v případě potřeby a kontrolu škůdců a chorob.

Škůdci a choroby celeru, ochrana a způsoby hubení

Ze škůdců může být celer poškozen housenkami, molicemi, mšicemi a slimáky. Pro kontrolu se používají vhodné insekticidy nebo entomofágní hmyz a biologické produkty. V praxi je v našich podmínkách celer více postižen chorobami než škůdci. Mezi choroby patří septoria (Septoria apiicola) a spála (Pseudomonas syringae pv.apii), které se vyvíjejí na oslabených rostlinách v semenáčcích. Po přesazení na pole se bakteriální plíseň nevyvine a septoria může za příznivých podmínek pro infekci způsobit vážné ztráty úrody. Kontrolní opatření: vytvoření podmínek pro vývoj silných, zdravých sazenic, v případě potřeby pomocí fungicidů nebo biofungicidů, a to jak na sazenicích, tak na poli.

Může se vyskytovat i na celeru cercospora plíseň (Cercospora apii). Toto onemocnění nezpůsobuje významné poškození plodiny. Na poli za vlhkého počasí může spodní část řapíků napadnout Sclerotinia sclerotiorum – růžová hniloba a Rhizoctonia solani – rhizoctonia. V tomto případě se používají i fungicidy nebo biologické přípravky.

Nejškodlivější chorobou pro celer řapíkatý je fusarium (Fusarium oxysporum f. sp. аpii). V boji s tímto houbovým onemocněním jsou účinné rezistentní a tolerantní odrůdy. Preventivně se celer vysazuje na pole bez tohoto patogena, který v půdě přetrvává po dlouhou dobu.

Střídání plodin je neúčinné. Pro zbavení půdy fuzárií můžete pod plodiny předcházející řapíkovému celeru aplikovat biologické přípravky na bázi mikroorganismů (Trichoderma, Gliocladium a další).

Sklizeň celeru řapíkatého

Sklizeň začíná, když řapíky dozrávají a stávají se hustými, bez dutin. Řapíkatý celer se sklízí ručně, seřízne se celá rostlina i s malou částí kořene, aby se řapíky nerozpadly. Očistěte malé vnější listy a odřízněte listy od řapíků.
U komerčních produktů je délka od kořene rostliny po vrchol řapíků 25–28 cm.Sklízejí se průběžně, protože vývoj rostlin je rovnoměrný. Pro zvýšení produktivity práce se používají speciální dopravníkové mechanismy, do kterých několik lidí krmí rostliny.

Sklizené produkty se čistí a třídí. Obalové nádoby jsou plastové sáčky umístěné v kartonových krabicích. Po sklizni se bedny s produkty chladí ve skladu s nuceným větráním.

Jak skladovat celer

Výrobky skladujte při teplotě 0 . +2 ° C a vlhkosti vzduchu 98-100%. Řapík celeru výrazně pohlcuje cizí pachy, proto byste jej neměli skladovat vedle cibule, jablek nebo hrušek. Hlavními náklady při výrobě této zelené zeleniny je sklizeň a posklizňové zpracování. Průměrný výnos celeru je 52-70 t/ha, v Kalifornii (USA) výnos 96 t/ha. Hmotnost 1 rostliny na balení, dodané z Izraele, je 0,7-0,9 kg.

Michail Tsiunel, Ph.D. N., zástupce gen. Ředitel chovu, Vědecko-výzkumný ústav zdraví a lidské pohody

Kořenový celer je kořenová zelenina, která má díky vitamínům a živinám v ní obsažených skutečně jedinečné vlastnosti.

Spolu s více než 40 mikroprvky obsahuje kořenová zelenina celer germanium, stříbro, selen a další unikátní prvky.

Kromě toho je celer bohatý na vitamín K.

Celer je zeleninová plodina s jedním z nejdelších vegetačních období, proto jej lze na většině území naší země pěstovat pouze prostřednictvím sazenic. Výsev semen této plodiny začíná v únoru.

V tomto článku vám řekneme, jak správně pěstovat sazenice celeru, kdy a jak je přesadit do otevřených záhonů a jak se o ně v budoucnu starat.

KOŘENOVÝ CELER – VÝSADBA A PÉČE O ROSTLINU

Popis a druhy celeru. Ruští zahradníci pěstují tři druhy celeru: listnatý, řapíkatý и vykořenit.

Kořenový a řapíkatý celer se pěstují prostřednictvím sazenic, protože jejich vegetační období je: až 180 a až 100 dní.

Listový celer můžete zasít přímo do země koncem dubna – začátkem května. Dozraje za 1,5 měsíce.

Vlastnosti kořene celeru. Nejvyšší obsah vitamínů a živin má celer kořenový (4krát vyšší než celer řapíkatý a 8krát vyšší než celer listový).

Jeho zemědělská technika je nejsložitější a časově nejnáročnější. Proto si dnes povíme něco o pěstování kořenového celeru.

Nejlepší odrůda celeru. Podle odborníků je nejlepší odrůda kořenového celeru Gribovsky. Jedná se o střednědobou odrůdu, která dozrává 125 – 150 dní (v závislosti na klimatu vašeho regionu) po vyklíčení.

Kořenová plodina této odrůdy má nejvyšší obsah vitamínů a živin.

PĚSTOVÁNÍ SAZENCŮ KOŘENOVÉHO CELERU

Pokud jste pěstovali celer, víte, že to není vůbec těžké. Ale pro ty, kteří se právě rozhodli zasít tuto plodinu, se vám pokusíme podrobně říci o vlastnostech pěstování jejích sazenic.

Podmínky setí. Sazenice kořenového celeru se zpravidla vysazují na trvalé místo v otevřeném terénu ve věku 75–80 dnů po vzejití.

Je však třeba připomenout, že semena kořene celeru obsahují velké množství aromatických látek. Potřebují proto předseťovou přípravu k líhnutí do dvou týdnů.

Tato data určují čas pro výsev sazenic celeru.

V severních oblastech se kořenový celer vysévá pro sazenice od 5. do 20. února, ve středním pásmu – od 18. do 27. února.

Kontejnery pro setí. Kam celer zasít? To závisí na počtu rostlin, které chcete na zahradě zasadit. Celer obecně nemá rád sběr (přesazování) jako každá okopanina.

Proto doporučujeme vylíhlá semena ihned vysít do rašelinových kelímků nebo květináčů o průměru 8–10 cm.

Předsazba ošetření osiva. Esenciální oleje obsažené v semenech celeru zabraňují praskání a klování semínek. Proto je třeba je nejprve namočit do teplé vody (nejlépe do rozpuštěné vody, tající sníh), dokud se nevylíhnou na 12–14 dní. Kromě toho je nutné denně měnit vodu.

Zkušení zahradníci doporučují umístit semínka do předem šitého gázového sáčku. Pak se nerozšíří. Ponořte sáček do roztavené vody ohřáté na +30 stupňů a uchovávejte na teplém místě, aby voda nevychladla.

Je důležité, aby byl sáček hodně navlhčený, ale ne zcela ponořený ve vodě. V opačném případě bude přístup kyslíku k semenům zablokován a budou hnít.
Vodu měňte každý den. Když se semena vylíhnou, začněte vysévat kořenový celer do nádob na výsadbu.

Sejení. Chcete-li pěstovat kořenový celer, kupte si ve velkém obchodě hotovou zeminu pro pěstování sazenic zeleniny. Naplňte jím rašelinové hrníčky nebo semínky až po vrch a položte je na tác.

Před naplněním nádob zeminou pro výsadbu položte na dno drenážní vrstvu jemného říčního písku nebo perlitu s vrstvou 2 cm.

Nádoby naplněné zeminou zalijte a vysejte vylíhnutá semínka kořenového celeru: do každé nádoby dvě vylíhlá semena ve vzdálenosti 3 cm od sebe (pokud jedno neroste dobře) do hloubky 5 cm.

Můžete zasadit pomocí mokré zápalky.

Umístěte podnos se sazenicemi do teplé místnosti s teplotou +26. +27 stupňů a zakryjte jej filmem.

Denně fólii zvedněte kvůli zalévání a větrání. Když se v květináčích objeví výhonky, odstraňte fólii a umístěte tác na nejjasnější okno v bytě.

PÉČE O SEMENCI KOŘENOVÉHO CELERU

Seedling sazenic. Kořenový celer vyžaduje pro normální růst a vývoj 16 hodin slunečního světla denně. Ale na konci února – začátkem března je denní světlo o něco více než 10 hodin.

V tomto ohledu musíte sazenice celeru osvětlovat 6 hodin denně (3 hodiny ráno a 3 hodiny večer) pomocí zářivek nebo speciálních fytolamp namontovaných nad podnosy se sazenicemi ve výšce 90 cm – 1,0 m.

Pro posílení osvětlení rostlin odraženými paprsky nainstalujte za truhlík se sazenicemi velké zrcadlo, aby na něj dopadaly sluneční paprsky.

Stříbrnou fólii můžete připevnit na parapet, stejně jako na strop a boční stěny okenního otvoru. Bude to fungovat ještě lépe než zrcadlo.

S prodlužujícím se dnem snižte množství dodatečného osvětlení.

zalévání. Sazenice celeru zalévejte vodou zahřátou na +30 – +35 stupňů. K zavlažování doporučujeme používat vodu z tajícího ledu.

Čistý sníh můžete nasbírat do kbelíku a umístit ho do teplé místnosti. Celer a další sazenice zalévejte výslednou vodou z taveniny a také do ní namočte semena.

K zalévání sazenic použijte speciální konve pro pokojové rostliny. První měsíc zalévejte obden, poté 2x týdně.

Hnojivo. První hnojení – roztokem močoviny – aplikujte 2 týdny po vzejití.

Celer pak jednou za 10 až 12 dní přihnojte nějakým hotovým hnojivem na sazenice zeleniny. Přečtěte si dávkování na obalu.

VÝSADBA A PÉČE O KOŘENOVÝ CELER NA VOLNÉ PŮDĚ

Načasování výsadby sazenic celeru v otevřeném terénu. Nejlepší čas pro výsadbu sazenic celeru na otevřených záhonech: na severu země – 20. – 25. května, ve středním pásmu, na jižním Uralu – 10. – 15. května.

V době přesazování na trvalé stanoviště by měly být sazenice vysoké 23–25 cm.

Výběr místa a půdy pro výsadbu kořenového celeru. Sazenice celeru pěstujte na vysokých záhonech (výška 50–60 cm) a umístěte je na otevřené, dobře osvětlené místo.

V nížinách nelze celer pěstovat. Podzemní voda by se neměla nacházet blíže než 2 m od povrchu země.

Celer miluje úrodné, volné, lehké a neutrální půdy (pH 6,9 – 7,0). Ani v mírně kyselé půdě rostlina nevytváří kořenovou plodinu.

Při vytváření záhonu pro celer doporučujeme přidat následující pro kopání (na 1 m2): 2 kbelíky shnilého hnoje a listové zeminy, kbelík říčního písku, třetinu kbelíku dřevěného popela a XNUMX polévkové lžíce . lžíce superfosfátu a síranu draselného.

Celer je nejlepší pěstovat na záhoně po okurkách, cuketách, dýni, luštěninách, cibuli nebo česneku.

Po takových prekurzorech nebudou v půdě patogeny nebezpečné pro kořenový celer.

Výsadba kořenového celeru sazenice půdy. Kořenový celer vysaďte do volné půdy na záhon podle vzoru: 20 x 20 cm nebo 30 x 40 cm.

V této vzdálenosti vykopejte výsadbové jámy o objemu 1,5 násobku objemu květináčů. Při výsadbě sazenic v žádném případě nezakopávejte pěstební bod, jinak nemusí tvořit okopaninu.

Zalévání a pletí kořen celeru. Kořenový celer je třeba zalévat 2krát týdně rychlostí 1 konev na 1 metr čtvereční. m postelí. V horkém počasí dvojitá zálivka.

Po každé zálivce záhon velmi opatrně nakypřete a mulčujte slámou ve vrstvě 3–4 cm.Mulčovací vrstva zabrání růstu plevele a zadrží vláhu v půdě.

Pokud se na boku záhonu objeví plevel, okamžitě jej odstraňte, odebere rostlinám výživu a slouží jako živná půda pro škůdce.

Další hnojení. Celer dozrává do konce října, proto je potřeba ho pravidelně krmit v intervalu 3 týdnů.

Do začátku srpna krmte kořenový celer roztokem kejdy (v koncentraci 1:10) s přidáním 10 polévkových lžic na 2 litrů takového roztoku. lžíce hořčíku draselného a litrová nádoba dřevěného popela.

Toto hnojivo aplikujte po vydatné zálivce kořenového celeru čistou vodou v poměru 1 kbelík na 1 metr čtvereční. m postelí.

V srpnu přihnojte 2x roztokem popela (2l sklenice dřevěného popela na 10l vody) s přídavkem 2 polévkových lžic. lžíce hořčíku draselného.

Řezání. Když kořenová plodina nabere dostatek hmoty, opatrně ji vykopejte a odstraňte boční kořeny. Zabraňují růstu kořenové plodiny celeru do odrůdové velikosti. Poté kořenovou plodinu znovu vykopejte zeminou ze zahradního záhonu.

Čištění celeru. Načasování sklizně celeru lze určit podle barvy a stavu vrcholků. Poté, co zežloutne a leží na posteli, počítejte 2 týdny.

Během této doby do kořene celeru proudí všechny živiny z vrcholků a ten se mírně zvětší. Poté můžete začít s čištěním.

Záhon dobře zalévejte a držte vrcholy a odstraňte kořenovou plodinu ze země. Tímto čištěním nepoškodíte kořenovou plodinu, což vám umožní její dlouhodobé skladování.

Kořenovou zeleninu celeru položte na plachtu nebo nějakou utěrku (staré prostěradlo), aby se vysušila. Poté zeminu očistěte, dobře opláchněte a začněte s přípravou (sušení, zavařování) nebo skladujte pro čerstvou spotřebu.

CHOROBY A ŠKODCI KOŘENOVÉHO CELERU

Obecně je kořenový celer zřídka postižen škůdci a chorobami.

Ale pokud k tomu dojde, je důležité si uvědomit, že s nimi lze bojovat pouze pomocí biologických přípravků.

Nelze použít žádnou „chemii“. Všechny chemikálie se totiž nahromadí v kořenové zelenině a z ní se dostanou do vašeho těla a způsobí někdy velmi závažná onemocnění.

Kontrola nemoci. Nejčastější choroby, které mohou postihnout kořen celeru, jsou: strupovitost, padlí, různé hniloby a skvrnitost listů.

K boji proti nim používejte biologicky aktivní fungicidy: “Fitosporin-M” nebo “trichodermin”. Jedná se o velmi účinné biologické přípravky, které léčí širokou škálu plísňových a bakteriálních onemocnění.

Kontrola proti škůdcům. Kořenový celer může být napaden následujícími škůdci: jitrocel, penízovky, háďátka, celerové mouchy, molice, mšice a mrkvové mouchy.

Abyste jim předešli, ošetřete záhon s celerem roztokem některého z následujících biologických přípravků: „Bitoxibacilin”, “Boverin”, “Fitoverm”.

Dobré výsledky se dosahují ošetřením celeru infuzemi česneku, popela a shnilého sena, stejně jako infuzí cibulových slupek.