Jaké jsou výhody jehněčího tuku pro muže?

Inspirativní trasy, neobvyklé recepty, recenze zařízení, sportovní novinky, make-up tutoriály, analýza vědeckých teorií, doporučení pro výběr auta, recenze výstav – v Zen můžete psát texty a natáčet videa na jakékoli téma! A chytré algoritmy vám vždy pomohou najít publikum, které bude mít zájem.

Připojte se ke komunitě zenových spisovatelů a uvolněte svůj tvůrčí potenciál naplno.
Vytvořte kanál

O zenu

tolik uživatelů se denně přihlásí do Zen
tolik tvůrců sdílí svůj obsah každý týden
Možnost výdělku
vydělávat příjmy z monetizace a nativní reklamy
můžete se vyjádřit v krátkých videích, dlouhých videích, příspěvcích a dlouhých čteních
24 hodin denně
Tým podpory je připraven nepřetržitě odpovídat na vaše otázky

Populární témata v zenu

Technologie Sport Jídlo Krása a styl Cestování Věda Ekonomika Auto

4,5M

Přesně tolik uživatelů odebírá zenové autory, kteří vytvářejí recenze zařízení, vytvářejí průvodce výběrem a používáním gadgetů, sdílejí novinky ze světa technologií a mnoho dalšího.

Přes 10 milionů

přihlášeni k odběru sportovních autorů v zenu, kteří sdílejí novinky, užitečné tipy na zdravý životní styl nebo zajímavosti z biografií sportovců

Přes 20 milionů

sledovat gastro kanály v zenu. Jídlo je jedním z nejoblíbenějších témat na platformě. Foodblogeři nejen sdílejí recepty na vaření, ale také recenzují kavárny a restaurace, mluví o tradicích a zvycích různých zemí

Přes 7 milionů

pravidelně hledejte stylové tipy a užitečné životní triky pro péči o sebe, sledujte tutoriály líčení a seznamte se s nejnovějšími módními trendy od zenových autorů

Přes 6,6 milionů

přihlášeni k odběru cestovatelských kanálů v zenu, které sdílejí recenze atrakcí, jejich dojmy, doporučení pro výběr tras a další inspirativní cestovatelský obsah

12M

studijní obsah v zenu od odborníků, kteří mluví o fascinujících vědeckých teoriích a objevech, inovativních technologiích a úžasných experimentech

3M

zajímají se o finanční a investiční témata, čtou recenze bankovních produktů, sledují trendy na trhu nemovitostí a cenných papírů

9M

neustále se zajímají o to, jak vybrat auto, skútr nebo třeba loď, zajímají se o osobní zkušenosti a životní hacky pro provozování osobní dopravy od autorů Zen

Jak vytvořit kanál

Buďte sami sebou nebo zkoušejte nové věci
vytvářet obsah ve svém stylu – a v jakémkoli formátu

Odbornost, kvalita, upřímnost a jedinečný styl jsou klíčem k srdci publika. My v Zen podporujeme ty nejodvážnější experimenty. K tomu máte ve svém inventáři různé formáty – namíchejte si je podle svého vkusu: krátká vertikální videa, články s ilustracemi, horizontální videa.

Spolupracujte se Zenem
účastnit se pravidelných projektů platformy

Zen neustále podporuje komunitu autorů soutěžemi, akcemi a speciálními projekty. Můžete se jich také zúčastnit spolu s dalšími autory, získat skvělé zkušenosti a rozšířit publikum svého kanálu. Aktuální aktivity můžete sledovat na kanálu „Zen pro autory“.

Zpeněžit svůj obsah
připojit monetizaci nebo dělat nativní reklamu

Existují dva způsoby, jak zpeněžit kanál v Zen:

Automatická monetizace – přerozdělení výnosů ze Zen reklamy mezi autory v závislosti na zobrazení obsahu v konkrétním kanálu. Více o monetizaci naleznete zde.

Nativní reklama – budete moci přímo spolupracovat s inzerenty a přilákat velké značky, když váš kanál získá velké a loajální publikum. Další tipy k nativní integraci naleznete zde.

Skopové maso je maso ovcí a beranů, které se konzumuje jako potrava. Maso mladých jehňat nazývám jehněčím.

Jehněčí maso je nejdůležitější pro kočovné národy. Ovce jsou vysoce ceněny pro své tučné, vysoce kalorické maso, které jim pomáhá přežít chladné období. Pro některé národy tvoří jehněčí maso téměř většinu stravy.

Bylo vyšlechtěno speciální kalmycké plemeno ovcí, které je bohaté na vitamíny a nemá specifický zápach.

Složení a obsah kalorií jehněčího masa

Kalorie na 100 g	291 kcal
Proteiny	24,6 g
Tuky	21,4 g
Sacharidy	0 g

Výhody jehněčího

Jehněčí maso má o 30 % více železa než vepřové maso. Železo je nezbytné pro krvetvorbu a také zabraňuje anémii. Přitom tuku je v tomto mase 2x méně než ve vepřovém, jehněčí je dietnější.

Tuk sám o sobě není škodlivý – slouží jako výborný zdroj energie. Nebezpečný je však cholesterol z tuku, jehož nadbytek tvoří v cévách plaky způsobující aterosklerózu. Jehněčí maso obsahuje 2,5krát méně cholesterolu než hovězí maso a 4krát méně než vepřové maso. Ale kvůli velkému množství tuku a bílkovin může jehněčí maso, pokud je konzumováno v nadměrném množství, vést k obezitě.

Jehněčí maso je jedním z masných výrobků nejbohatších na vitamíny a mikroelementy. Obsahuje fosfor, jód, sodík, hořčík a draslík. Posledně jmenované jsou nezbytné pro normální činnost srdce. Jehněčí maso obsahuje také spoustu vitamínů: E, PP, skupinu B. Obsahuje také lecitin, který slouží jako dobrá prevence cukrovky. Stimuluje slinivku břišní.

Skopové poškození

Většina „jedlíků masa“ jsou fyzicky pracující lidé, sportovci žijící na Dálném severu, preferují tučné maso, protože zasytí a dodá spoustu energie. Koneckonců, musí jíst jídlo, které poskytuje 3000 – 5000 kcal/den. Pokud jste sedavý člověk, tučné maso není tak nutné.

Přečtěte si také

— Jehněčí maso obsahuje více žáruvzdorných tuků, k trávení takového masa je potřeba více trávicích enzymů. Neměli by ho jíst lidé s onemocněním žlučníku a slinivky.

Řada dědičných onemocnění spojených s poruchou metabolismu purinů, vápníku, hořčíku a mědi vyžaduje přísné omezení konzumace masa, a to i bez exacerbace onemocnění. Nejprobádanější z těchto onemocnění je dna, která se projevuje změnami na drobných kloubech. U dny jsou poruchy spojeny s vrozeným snížením hladiny enzymů podílejících se na metabolismu purinů (součástí bílkovin masa). U takových nemocí by mělo být množství jehněčího ve stravě přísně kontrolováno, říká výživová poradkyně Irina Yakovleva.

Využití jehněčího v lékařství

Mladé jehněčí, tedy jehněčí maso, se dobře hodí pro dietní výživu. Obsahuje hodně fluoru, který je pro zuby nezbytný.

Jehněčí maso má i přes tučnost masa málo cholesterolu a obsažený lecitin normalizuje látkovou výměnu a slouží jako prevence aterosklerózy a cukrovky.

Jehněčí maso obsahuje také hodně draslíku, sodíku a hořčíku, které příznivě působí na cévy a srdce. Podle některých studií jsou lidé, kteří konzumují hodně jehněčího masa, méně náchylní na aterosklerózu.

Využití jehněčího masa při vaření

Polévky se připravují z jehněčího masa a druhá se přidává do náplní do koláčů. Maso je poměrně šťavnaté a hodí se k mnoha pokrmům. To je zvláště běžné v národní kuchyni kočovných národů.

Jehněčí pilaf

Jednoduchý způsob, jak udělat lahodný pilaf. Vaří se v kotlíku, ale můžete ho zkusit nahradit silnostěnným kastrolem nebo kastrolem

Jehněčí bez kosti	600 g
Dlouhozrnná rýže	350 g
mrkev	2 kus.
Cibule	2 kus.
česnek	1 kus.
Rostlinný olej	60 ml
Sůl	1 lžičky

Jehněčí maso nakrájíme na malé kousky. V misce, ve které se bude pilaf vařit, rozehřejte trochu oleje a maso za stálého míchání opékejte 10 minut. Poté zalijeme 700 ml vody, osolíme a maso dusíme 40 minut.

V této době nakrájíme cibuli a mrkev na kostičky, smažíme 5 minut na pánvi na zbylém oleji. Smícháme se suchou rýží a směs nalijeme do kotlíku s masem. Navrch položte celou hlavičku česneku, aniž byste ji oloupali. Vařte přikryté na mírném ohni 20 minut.

Jehněčí basma

Chutný pokrm uzbecké kuchyně se spoustou zeleniny. Připravuje se také v kotlíku, ale skvěle funguje i na pánvi se silným dnem.

Jehněčí dužina	1 kg
Cibule	1 kg
Brambory	700 g
mrkev	350 g
Zelí	700 g
česnek	1 hlava
Rajčata	3 – 4 ks.
Lilek	1 kus.
Bulharský pepř	3 kus.
Sůl, kmín, koriandr	chuť

Maso opláchněte a nakrájejte na velké kostky. Na dno kotlíku nalijte trochu oleje a položte všechno maso tučnou stranou dolů. Lehce osolíme a posypeme kořením.

Nahoru položte cibuli nakrájenou na kroužky. Další jsou plátky rajčat, plátky mrkve, půlky brambor. Každou vrstvu je potřeba osolit.

Nahoru položte lilek, papriku a celou hlavu česneku. Můžete přidat snítky zeleně – koriandr, petržel. Úplně nahoře zakryjte velkými kousky zelí. Posledních je pár pevných listů. Přikryjte kotlík pokličkou, aby pára neunikala.

Umístěte na sporák a na středním plameni přiveďte k varu. Poté snižte teplotu na minimum a vařte asi hodinu a půl.

Vrchní listy zelí lze použít jako základ pokrmu nebo je vyhodit.

Basma položte ve vrstvách na širokou misku – maso bude nahoře.

Jak vybírat a skladovat jehněčí

Mladé jehněčí je světle červené a má delikátní konzistenci. Maso starších zvířat je tmavší, má více drobivého tuku a má specifickou vůni. Čím je ostřejší, čím starší zvíře, tím horší podmínky pro život a potravu. Jehněčí maso je zdravější a chutnější, i když je dražší.

Jehněčí maso lze skladovat v chladničce maximálně 3 dny. Díky tomuto „zrání“ bude maso dokonce chutnější a bohatší. Pro větší konzervaci můžete maso zamrazit, takže jehněčí vydrží až 6 – 12 měsíců.