Kde rostou brusinky v lese nebo na zahradě?

Naši předkové využívali k jídlu nejen ty rostliny, ovoce z nich získané, zeleninu, která se dala pěstovat na zahradě. K přípravě chutných a zdravých pokrmů používali Slované také ovoce, bobule a houby, které bylo možné sbírat v lesích, polích a bažinách. Jedním z nejužitečnějších bobulí s léčivými a léčivými vlastnostmi je brusinka. Již dlouhou dobu má několik názvů odrážejících přednosti brusinek. Naši předkové mu říkali lesní léčitel, bobule života a mládí. Nakyslé bobule, rostoucí v bažinatých bažinách, obsahují širokou škálu bioaktivních složek. Jeho neobvyklou chuť milují dospělí i děti.

“Královna” bobulí

První zmínky o léčivých vlastnostech brusinek lze nalézt v pojednáních a dílech lékařských vědců starověkého Říma. Poznamenávají, že jako léčivé přípravky lze použít nejen bobule, ale také listy brusinek. Indiáni používali sušené bobule jako konzervant. Pečlivě byly rozemlety, rozemlety a posypány vzniklým práškem na kousky masa, což umožnilo prodloužit jeho trvanlivost.

Ve volné přírodě se brusinky vyskytují všude a pro pěstování si vybírají bažinatá, mechem porostlá místa. Tuto nízkou, plazivou stálezelenou rostlinu Evropané milují. Všimli si podobnosti stonku, který má na konci malý květ, s krkem a hlavou jeřába a dali mu jméno jeřábí bobule. Britové však zaznamenali vášeň pro bobule ze strany medvědů, kteří s radostí vylézají do záhonu s bobulemi a hodují na brusinkách. Na území Ruska se královna bobulí „usadila“ ve střední části, severních oblastech, Uralu, Dálném východě, Kamčatce a Sachalin.

Nízko rostoucí keře brusinek jsou pokryty stálezelenými oválnými listy. Šťavnaté bobule mají obvykle kulatý, kulovitý tvar, i když existují odrůdy s elipsoidními plody. V procentuálním vyjádření se skládají z 90 % vody a v závislosti na stupni zralosti mohou mít barvu od světle růžové až po vínově červenou.

Bobule můžete sbírat od září. V této době jsou v první fázi zralosti a mají nakyslou, kyselou chuť. Po dopadu prvního mrazu na začátku až v polovině listopadu bobule dosáhnou střední fáze zralosti a získají sotva znatelnou sladkost. Plody budou nejzdravější a nejsladší po přezimování. V této době jsou plně zralé a sladké. Sbírají se, dokud je na zemi ještě sníh, a skladují se zmrazené nebo se ihned konzumují.

Výhody a ublížení

Swamp berry má poměrně nízký obsah kalorií: 28 kcl na 100 g. Zároveň obsahuje širokou škálu různých vitamínů, minerálů a dalších látek prospěšných lidskému tělu:

• sacharóza, fruktóza, glukóza;
• organické kyseliny: listová, nikotinová, askorbová, fenolkarboxylová a další;
• éterický olej;
• vápník, železo, fosfor, hořčík;
• mono – a disacharidy;
• draselné soli, jód;
• flavonoidy;
• celulóza;
• lecitin, pictin a tak dále.

Prospěšné látky jsou obsaženy nejen v bobulích, ale také v listech této léčivé rostliny. Přípravky využívající různé části brusinek hojně využívají nejen tradiční léčitelé a léčitelé, ale i klasická (oficiální) medicína. Sušené ovoce a bobule lze zakoupit v bylinných lékárnách jako samostatný produkt nebo jako součást bylinných infuzí pro různé účely. Odvary, čaje s bobulemi a listy se používají jako antipyretikum, imunostimulant, k odstranění toxinů z těla, jako přírodní antibiotikum, při léčbě bolestí v krku, k mytí ran. Esenciální olej vyrobený z bobulí se používá v kosmetologii.

Brusinky jsou široce používány při léčbě těhotných žen, kdy předepisování chemických léků může mít negativní vliv nejen na tělo matky, ale také na vyvíjející se plod. Čerstvá brusinková šťáva pomůže v boji proti E. coli, Staphylococcus aureus a fekálním bakteriím.

Při užívání léčivých rostlin jsou poměrně často výhody jejich použití kompenzovány negativními, negativními účinky. Před konzumací syrových brusinek v rámci různých přípravků se proto musíte nejprve poradit s odborníkem, vaším lékařem, který vám řekne, jak, kdy a v jakém množství ji lze užívat.

Poškození brusinek se vysvětluje nejen možností alergických reakcí u některých lidí při vnitřní nebo vnější konzumaci, ale také přítomností onemocnění u konkrétní osoby, jejichž exacerbaci mohou vyvolat bylinné léky.

Například brusinky, které mají močopudné vlastnosti, se dobře osvědčily v boji s nadváhou. Ale tato stejná vlastnost může vést k exacerbaci onemocnění ledvin, onemocnění močových cest a dalších problémů.

Jak na to?

Přírodní léčiva obvykle obsahují velké množství biologicky aktivních látek, které mohou vyvolat alergickou reakci. Proto byste měli začít užívat léky připravené s jejich použitím v malých dávkách, což vám umožní adekvátně posoudit jejich účinek na tělo. To platí i pro bobule a listy brusinek. Je třeba poznamenat, že plody mají jasnou, sytě červenou barvu, což je činí obzvláště nebezpečnými.

Před zahájením léčby nebo konzumací brusinek je nutné provést speciální test: malé množství léku se aplikuje na zápěstí nebo vnitřní loket. Po několika minutách zkontrolujte, zda nedošlo k zarudnutí, svědění, pálení, otoku atd. Teprve poté lze lék užívat vnitřně nebo zevně beze strachu. V opačném případě je nutné místo testu důkladně očistit od aplikované látky, opláchnout čistou vodou a užít antialergické léky.

Brusinky lze konzumovat vnitřně i zevně, připravují se z nich odvary, čaje, ovocné nápoje, nálevy, masky, obklady. Nezávislá výroba nebo užívání léků obsahujících listy, bobule, brusinkový džus pro léčebné účely vyžaduje dodržování řady opatření:

• denní dávka čerstvých bobulí je 1 sklenice nebo 500 g ovocného nápoje, která by měla být rozdělena do několika dávek během dne;
• léky musí být čerstvě připravené, v průběhu času se množství biologicky aktivních látek v nich snižuje;
• užívání léků s brusinkami musí být užíváno nejpozději hodinu před jídlem, je to kvůli vlastnosti bobulí stimulovat produkci žaludeční šťávy a zvyšovat chuť k jídlu;
• brusinka má vazodilatační, relaxační, krev ředící účinek, takže v raných fázích těhotenství by měla být užívána s extrémní opatrností, v minimálních dávkách;
• pro přípravu produktů s přídavkem bobulí nebo brusinkové šťávy je nutné používat skleněné, porcelánové, keramické nebo smaltované nádobí s neporušeným smaltovaným povlakem; vitamin C, obsažený ve vysokém procentu, způsobuje oxidační reakci kovu, dostává se do léčivo, oxidy snižují jeho prospěšné vlastnosti;
• dlouhodobé vystavení zvýšeným teplotám vede ke zničení vitamínů, takže doba varu by neměla přesáhnout 5 minut.

Vysoký obsah různých kyselin v ovoci může vést k poškození sliznic trávicího traktu, proto by koncentrace ovocných nápojů, džusů a dalších drog, zvláště pokud je užívá malé dítě, měla být nízká.

Pěstování brusinek doma

Pro moderní letní obyvatele a amatérské zahradníky nezpůsobuje pěstování i velmi exotických rostlin žádné zvláštní potíže, protože všechny přípravky, vybavení a další zahradnické zboží potřebné pro péči o výsadby jsou v prodeji. Navíc pro zájemce s touhou a trpělivostí nebude těžké pěstovat lahodné brusinky na zahradě.

• popis
• Vlastnosti přistání
• Přistání
• péče
• Reprodukce
• Nemoci a škůdci

Brusinka zahradní patří do rodiny brusinek a je nejen užitkovou, ale také velmi dekorativní plodinou. Jedná se o polokeřovou rostlinu, jejíž výhonky dosahující délky 100-115 cm se šíří vodorovně podél půdy. Stálezelené listy mají zaoblený tvar a hladký, lesklý povrch. A velké jasně červené bobule mají průměr 15-25 cm.

O brusinky se snadno pečuje. Místo pro výsadbu se připravuje na podzim, vybírá se otevřené plochy nezastíněné korunami stromů. Ve svém přirozeném prostředí tato rostlina preferuje vlhká, bažinatá místa, takže v ideálním případě, pokud je na zahradě potok, by byla vysazena podél jeho břehů. Brusinkové keře preferují jílovitou, kyselou půdu s hodnotou pH 3,5 až 6,5, voda na zavlažování by měla být také okyselená (pH=4).

Brusinky mají mělký kořenový systém, takže pro výsadbu sazenic vytvořte záhon ve formě příkopu ne hlubšího než 30 cm. Rostliny je třeba zasadit a umístit je co nejblíže k sobě. Jak rostou, rychle se uzavírají a pokrývají půdu souvislým kobercem. Po výsadbě je plocha hojně zalévána a mulčována vrstvou rašeliny, pilin, suché trávy a hrubého písku.

Základním pravidlem, které je třeba dodržovat, aby se sazenice dobře vyvíjely, je vysoká půdní vlhkost. K tomu je nutné rostliny denně zalévat a jednou týdně důkladně zaplnit celý záhon. Hnojit minerálními hnojivy je povinné minimálně jednou za dva týdny.

Na jaře je třeba brusinky proředit odříznutím suchých, slabých výhonků. Během sezóny je půda pravidelně kypřena, plevel je ničen a povrch je mulčován. Květiny jsou opylovány včelami. Chcete-li je přilákat, můžete na hranici pozemku vysévat medonosné bylinky, saturejku, oregano a další. Sklizeň lze provádět na podzim, ve fázi první zralosti (září-říjen), v listopadu po prvním mrazu nebo brzy na jaře, než roztaje sněhová pokrývka.

Brusinky lze množit jak vegetativně (dělením keře), tak semeny. Druhou metodu obvykle používají chovatelé, protože tato metoda je pracnější: malá semena neklíčí dobře a vyžadují pečlivou péči a neustálou pozornost. Před vysazením na trvalé místo pěstování v otevřeném terénu se sazenice pěstují asi dva roky ve sklenících, v nádobách na klíčení. A sklizeň z rostlin bude možná za další 2-3 roky.

Vzhledem k tomu, že brusinky rostou v podmínkách vysoké vlhkosti, většina nemocí, které je postihují, jsou houbové povahy: phomopsis, fytosporóza, červená skvrna, pestolocia, botrytis atd. Pro boj s nimi by měly být výsadby ošetřeny včas specializovanými prostředky.