Kdy sbírat rajčata z volského srdce?

Jak bychom v roce vola nemluvili o jednom z nejchutnějších druhů rajčat na světě! Je nepravděpodobné, že v supermarketu najdete velká a masitá rajčata Oxheart, protože nejsou vhodná pro skladování nebo přepravu, což znamená, že je musíte pěstovat sami.

Toto rajče má zvláštní tvar ve formě anatomického srdce, díky kterému získalo své jméno, bohatou chuť a jasnou vůni.

U tohoto druhu rajčat proces zrání jedinečně začíná zevnitř, takže plody jsou již chutné, i když zvenčí vypadají ještě trochu zeleně. Na rozdíl od jiných rajčat lze rajče Oxheart poslat do salátu, když se vizuálně zdá mírně nezralé – dužina je již zralá.

Má relativně málo šťávy a střední kyselost. Plody obvykle váží kolem 200 g, ale některé odrůdy dosahují i ​​přes 400 g. Ano, Oxheart má několik variant, které se výrazně liší od „originálu“, například mají silnější stěny a méně komplexní chuť s vysokou kyselostí. Pokud má pravé Býčí srdce tvar plodu s výrazně špičatým dnem, pak jsou odrůdy plošší a žebrování výraznější.

Vzhledem k tomu, že rajčata Oxheart jsou velkoplodá, rozhodně potřebují při pěstování oporu. I když díky zlepšení šlechtění, které provedli zanícení milovníci a producenti rajčat, tato kdysi „křehká“ rodina již není křehká ve výrobě ani pozdě dozrává, na což si sovětští zahradníci obvykle stěžovali. Rajčata oxheart jsou oblíbená i přes poměrně vysoké nároky plodiny na pěstování a určité zpoždění dozrávání, které hrozilo plísní. Ale právě díky jedinečné vlastnosti – dužina dozrává jako první – mohla být sklizeň sklizena brzy a rozložena na parapet nebo půdu a pak si vychutnávat sladkou chuť.

Dnes my moderní zahradníci najdeme odrůdy Oxheart s opravdovou duhou barev a rozšířenou odolností vůči chorobám.

Sazenice rajčat Býčí srdce: kdy a jak

Semena pro sazenice můžete zasít od konce března do začátku dubna, pokud tato rajčata pěstujete venku.

Pokud plánujete pěstovat rajčata ve skleníku, můžete začít s výsevem dříve, od konce února do poloviny března.

Vysévejte do malých nádob na sazenice, které pak až do klíčení zakryjte plastovým skleníkem, nezapomeňte větrat a stříkat usazenou vodou o pokojové teplotě.

Mladé rostliny udržujte na okenním parapetu bez průvanu (předem zkontrolujte štěrbiny a odstraňte studený vzduch) při teplotě kolem 18 ° C. Jakmile se vytvoří dva pravé listy, přesaďte je do květináčů o průměru 9 cm.

V závislosti na délce denního světla se rozhodněte, zda potřebujete instalovat další osvětlení. Obklopte jak nádobu na sazenice, tak sazenice fóliovými síty. Jejich výroba je velmi jednoduchá – vysoké lepenkové listy obalte fólií. Základní technika umožní rostlinám přijímat více slunce a být méně vystaveny škodlivým účinkům průvanu.

Před překládkou na otevřenou půdu nebo do skleníku je třeba sazenice rajčat nejprve otužovat Býčí srdce a postupně otevírat okno na samém vrcholu slunečného a teplého jarního dne.

Technologie pěstování

Pokud jde o pěstování rajčat Oxheart, nejlepším místem v chladném klimatu je skleník. Ale určité zónované odrůdy, které můžete vyhledat od místních nadšenců, budou při správné péči produkovat plodiny na otevřeném terénu: stačí najít místo na zahradě, které je pro většinu plodin příliš horké. Máte na terase nebo terase „tepelný ostrov“? Růst v pytlích!

Mladá rajčata ze začátku podpořte přivázáním stonku ke svislé dřevěné podpěře (venku) nebo k provázku visícímu z horní části skleníku.

Boční výhonky pravidelně odstraňujte, jakmile dosáhnou délky 2,5 cm.

Když rostliny nakonec vytvoří sedm květních klasů ve skleníku nebo čtyři venku, odstraňte hlavní růstový bod stonku nad horním klasem.

Silný, zdravý a velmi silný stonek je to, na co musíte dávat pozor při jednání s Býčím srdcem. Úrodná půda v kombinaci s dobře naplánovaným rozvrhem krmení umožní rostlině produkovat opravdu šťavnaté a masivní plody bez lámání.

Pravidelně zalévejte, aby byla půda rovnoměrně vlhká. Nestabilní vlhkost způsobí štěpení ovoce.

Po přesazení sazenic krmte každých 10-14 dní vyváženým komplexním tekutým hnojivem, které nahraďte tekutým hnojivem s vápníkem, když začnou padat první plody. Nepravidelná zálivka spojená s nedostatkem vápníku v půdě vede k hnilobě květů – spodní část plodů zčerná a propadne.

U Oxheart můžete zkusit odstranit některé listy nad dozrávacím kartáčem pro lepší zahřátí během dne. Tato praxe podporuje dřívější zrání bez nepříznivého ovlivnění výnosu.

Odstranění listů pod dozrávajícím hroznem neurychlí zrání, ale může pomoci při prevenci nemocí, což je důležité, protože Oxheart dozrává asi za 120 dní od semenáčku po zčervenání slupky.

Ve skleníku Býčí srdce často trpí plísní listů, na horní ploše listu se objevují žluté skvrny a na spodní ploše se vyskytuje bledě šedohnědá plíseň. V těžké formě je růst plísní viditelný i na horním povrchu. Proto je důležité nezahušťovat, dodržet vzdálenost 60 cm mezi rajčaty a zajistit větrání odstraněním části listů.

Dalším častým problémem tohoto druhu rajčat je praskání ovoce. A dochází k tomu kvůli nepravidelnému zavlažování: ve skleníku – kvůli nedbalosti majitelů a na otevřeném terénu ze stejného důvodu, pokud po dlouhém suchém období dobře prší. Vnitřek plodu začíná příliš rychle růst, slupka nestihne a pod tlakem šťávy zevnitř praská. V důsledku toho, pokud se do rány nedostanou patogeny, vytvoří se na povrchu rajčete jizva.

Pravidelná zálivka a mulčování štěpkou prospěje gigantovi rajčatového světa. Dřevo absorbuje přebytečnou vlhkost a v suchých obdobích ji podle potřeby vrací. Mulčujte rajčata až do hloubky 7 cm, aby váš Oxheart nepopraskal.

Pamatujte, že Býčí srdce můžete sbírat vždy dříve, než plně dozrají. Blíží se dlouhé deště a rajčata na zahradě jsou stále trochu zelená?

Neváhejte a sbírejte vše! V interiéru dokonale dozrají a po dešti nepraskají.

Pomozte mi rozhodnout se k této otázce: kdy lze sbírat rajčata ke zrání a která by se měla trhat a která by měla na větvi zčervenat?

Všechna rajčata jsou pěstována v půdě. Jsem nováček, takže vůbec nevím, jak se to dělá a kdy. Babička tvrdí, že je potřeba odstranit ty masité, nejsem si jistá, protože jsou úplně zelené a ještě nezačaly hnědnout. Doufám, že mi pomůžete pochopit tento problém.

Mám dotaz ohledně těchto rajčat.

To může být užitečné:

• Řekněte mi nejlepší odrůdy rajčat pro skleníky na Dálném východě
• 6 chyb při pěstování rajčat. Jak to opravit
• Jak pěstovat velkou sklizeň rajčat v moskevské oblasti.

Máte dotaz na zahradu? Zeptejte se našich odborníků a zkušených zahradníků.
Zeptejte se

Otázka je v následujících sekcích: otázky, rajčata, sklizeň, plodiny, zrání, načasování, výběr editora
42 komentářů 6 děkuji za otázku 1 oblíbených 78587 zobrazení
Sdílet odkaz
Kopírovat odkaz
Autor otázky:
Ekaterina Orel 3. srpna 2016, 22:50
Poděkovat! Poděkoval jsi 28382
Otázka přidána do oblíbených
Добавить в избранное
Připnutý komentář od MarinaGerasimenko:

Moje „rajčatová“ zkušenost naznačuje, že v tuto chvíli musíte pečlivě sledovat počasí a stav rostlin. Dokud je teplo, sucho a nejeví známky pozdní plísně, není třeba spěchat, nechte je pomalu dozrát. Ale jakmile se objeví nějaké alarmující příznaky, je lepší vzlétnout a neriskovat plody své práce. Včera jsem například sebral všechna rajčata, která rostla ve volné půdě, a nechal je jen ve skleníku: po velkých vedrech se najednou ochladilo a přišly přívalové deště s bouřkami. Pozdní plíseň je na bramborách už dlouho, rajčata zatím vydržela, ale obávám se, že je „dostane“ počasí – rozhodl jsem se nečekat. A předtím, jak radí Světlana, jsem natáčel selektivně – aby byli na salát připraveni rychleji))) Ale v Orelu je tepleji než tady u Jaroslavle. Takže jen „držte palec“

Všechny odpovědi a komentáře (42)
3. srpna 2016, 23:17

Ještě bych je nechal růst. Pokud to počasí a čas dovolí, pak je nechte dozrát na větvích. Rajčata sundávám, když začnou hnědnout nebo jako na třetí fotce, ale to už je blíž ke konci srpna a na větvích červenají.

3. srpna 2016, 23:28
Taky se k tomu přikláním, ty spodní se v sezóně snad vůbec neodstraňují, snáze dozrávají ty menší.
3. srpna 2016, 23:31
Zdá se mi, že červená rajčata z větví chutnají lépe)))
3. srpna 2016, 23:41
V opačném případě! Když sedí dlouho, někdy se kůže svraští a není to vůbec stejné.
3. srpna 2016, 23:42
Ale bojím se plísně, tak uvažuji o postupném odstranění některých plodů
4. srpna 2016, 06:56

Káťo, z každého keře odebereš 1-2 největší rajčata a přikryješ je červenou látkou, dej je dozrát. Podívejte se, jak se tam dostanou. Dělám to každý týden. Už jíme naše červené. Ti nejmenší jsou ještě na křoví.

8. srpna 2016, 00:37

Světlano, proč ČERVENÁ látka? Před několika lety jsme kvůli okolnostem skončili na podzim s velkým množstvím zelených rajčat. Každou jsem zabalila do toaletního papíru, dala do krabice a postupně dozrály. Jedli jsme až do Nového roku!))

8. srpna 2016, 05:59

Leno, tohle mi poradil soused. Rajčata milují být vedle červené. Mezi zelená rajčata můžete dát červená jablka.

8. srpna 2016, 08:17
Světlano, můžeš dát jakékoli jablko.
8. srpna 2016, 10:25

Inno, děkuji, nevěděl jsem.

4. srpna 2016, 10:02

Holky, PROČ?! No, Orel není Magadan. No, ještě mají čas dozrát. A co když se NÁHRADNĚ stane plíseň. no tak to sundej.

4. srpna 2016, 20:31

Natašo, víš, jak to tady chodí: ráno vstaneš a rajčata jsou celá černá! Všechno je velmi neočekávané, buď to dopadne, nebo mine

4. srpna 2016, 21:30

Viděl jsem, jak vršky brambor přes noc zčernaly, ale u rajčat jsem se nějak nikdy nesetkal s takovou ostudou. No, pár kousků se zkazí a hotovo, ale mít vše najednou. Hrůza.

4. srpna 2016, 21:35

Světlo. No, nedovedu si představit, že je to OKAMŽITĚ jen tak))
Samozřejmě, nebudu se hádat. Teprve pak. celá země pěstuje rajčata na umělém dozrávání?! Vlastně jsem tady na webu poprvé četl slovo „zrání“. Myslel jsem, že je to nějaký místní slang.
Lighte, nebudu se hádat. Ale Orel, opakuji, není Magadan. A dokonce ani Moskva.

4. srpna 2016, 23:01

Natašo, přesně tak se to všechno děje (((Přes noc – a všechno najednou. Přes den stojí vesele a v noci je studená rosa nebo jiná špatná věc – a ráno: „Ahoj, plískanice – sbohem, žně” . Proto hlídáme. Ale Orel samozřejmě není Magadan a ani Jaroslavl nebo Moskevská oblast))) Možná to tam chodí jinak.

4. srpna 2016, 23:13
Všechno je tu stejné, klima je stejné jako v Moskvě
4. srpna 2016, 23:15

Marino, jsou všechna rajčata (ovoce) černá nebo jen vršky? Tato plíseň je velmi zvláštní. Naše brambory vždycky onemocní. Rajčata rostou poblíž a je to v pořádku, jsou tak veselé. Někdy rostou i do nejchladnějšího počasí.

4. srpna 2016, 23:43

Inno, většinou všechno najednou – jak vršky, tak plody. No, samozřejmě, není to tak, že by okamžitě úplně zčernaly – některé mohou dokonce vypadat nedotčené. Ale už nejsou zralé – zčernají. Pravda, takové ovoce jsem ještě nezkoušel zpracovávat horkou vodou, v takovém případě se jen snažím vše, co se ušetřilo, okamžitě dát do zpracování.
No mimochodem, taky záleží na odrůdě. Třeba stejná brambora – Chrpa už týden a půl najednou zčernala a vedle ní se stále drží v dobré náladě Sineglazka. S rajčaty je to stejné – vedle sebe mohou růst dva keře a jeden okamžitě zčerná, zatímco druhý bude stále odolávat.
Minulé léto, vzpomínám si, jsme zrovna mluvili s kamarádkou – stěžovala si, že týden před rozhovorem plíseň zničila všechna rajčata za jednu noc, a já řekl, že je u nás všechno v pořádku, všechno se zelená. druhý den ráno jdu na zahradu – už se nezelená. na zimu jsem si sroloval hodně salátu ze zelených rajčat

4. srpna 2016, 23:33

“Ahoj, plíseň” – a hned jsou VŠICHNI černí?!
Marish, já nevím, viděl jsem jen pozdní plíseň. My máme jiný problém, máme bakteriózu, ale kde jsem viděla, k tomu zčernání docházelo postupně.
Ale vy (ČR) to samozřejmě víte lépe. )