Kolik let žijí Romanovské ovce?

V okrese Sosnovsky jest 29 selských statků. Každý má svou vlastní historii a vývojové rysy. Patří mezi ně jak rostlinná, tak i živočišná výroba. Ty druhé mají různé směry: kromě těch, které se specializují na chov dobytka, je tu také kachní farma, chov králíků a chov sobů. Objevily se relativně nedávno. Ovčí farma Khutor.Ru ve vesnici Chelnavo-Roždestvenskoje ale letos slaví desáté výročí.

13. července 2009 je prvním pracovním dnem generální ředitelky farmy Marie Denshchik. S jedním kufrem dorazila na své nové působiště – území bývalého dobytčího komplexu státního statku Pokrovsky, zarostlé plevelem vyšším než muž.

Mnoho lidí bylo tehdy skeptických, že se něco povede. Za prvé, jedna žena byla jmenována generální ředitelkou. Za druhé, Maria sice vyrůstala na vesnici, ale po vysoké škole měla zkušenosti jen s kancelářskou prací – byla zástupkyní generálního ředitele firmy pro ekonomiku a finance. Za třetí, předpovídali ztráty zvířat v důsledku specifické choroby – hniloby nohou.

“Všechno ale záleží na tom, jak se k věci postavíte,” je si jistá Maria Denshchik. – Pokud s láskou, pozorností, péčí, pak to nedovolíte. Uplynul rok nebo dva a všechny pochybnosti zmizely.

První ovce – 86 hlav – se na farmě objevila v roce 2010. Do této doby byly již dva areály rekonstruovány, oživena výkrmna, vybudován sklad sena a dílna. Maria se prohrabala horami literatury a absolvovala školení na farmě v Jaroslavské oblasti, kde se nakupovaly ovce. Přes den jsem sledoval práci: jak se o zvířata starala, krmila, ošetřovala a po večerech jsem si pilně dělala poznámky do teoretické části.

Romanovská ovce je plemeno z masa a vlny. Jsou brzy dozrávají a jsou plodné. Očekávaná délka života je až 15 let. Svět oceňuje zvláštní chuťové vlastnosti masa, měkkou, trvanlivou, lehkou, krásnou ovčí kůži. Není třeba pro ně stavět teplé místnosti. Dostatek venkovních výběhů.

Vnitřní prostory slouží pouze k bahnění a odchovu mláďat v zimě. Ovce jsou krmeny senem a ovsem. Stříhají je dvakrát ročně ne z touhy získat vlnu, ale z hygienických důvodů. Vlna se také používá k výrobě ponožek, přikrývek a plstěných bot. Poptávka po něm je ale nestabilní, takže chovatelé ovcí si takový cíl nekladou.

Nyní je na farmě 1300 hlav. V období bahnění dosahuje 1900. Dříve se na farmě praktikovaly dva cykly: na jaře a na podzim. Ale pak byla tato praxe revidována. Zázrak zrození zde lze pozorovat po celý rok, přibližně každé dva měsíce.

To je mimochodem jeden z rysů plemene Romanov: ovce se mohou narodit ne v určitém období jednou za rok, jako ostatní, ale po celý rok. Jehňata se rodí ve speciální porodnici. Bez ohledu na roční období nevyžadují další teplo. Rodí se úplně černí. Ve třech měsících začíná šedivé chmýří prorážet markýzu.

Po 10 dnech se dobytek označí: celý rodokmen lze identifikovat podle vícebarevných ušních značek. Pruhy jsou označeny bílou a růžovou barvou a berani nosí zelenou a modrou barvu.

Potomci jsou sledováni. Ti z nich, kteří projdou bonitací a jsou nositeli elitních vlastností plemene, se stávají náhradními mladými zvířaty pro plemeno. Utracená zvířata jsou chována pro maso. Dospělé jehně může dosáhnout hmotnosti 60-65 kilogramů, beran – až 75.

Na farmě “Khutor.Ru” jsou berani 11 genealogických linií. Každá má své přednosti – výbornou vlnu, masitost, vysokou plodnost, odolnost vůči chorobám a další. Pro každého berana je individuálně vybrána skupina bahnic s rodokmenem, který je vhodný pouze pro něj.

„Od vědců z Ústavu pro chov zvířat jsem se dozvěděl, že plemeno Romanov je úžasné. Pokud to tak mohu říci, toto plemeno je samo o sobě. Bez ohledu na to, jak moc se to snažili zlepšit, výsledky se jen zhoršovaly. Ona už je dokonalost sama.

Jehňata se rodí po 145 dnech. Jsou velmi nezávislí. Během několika dní začnou zkoušet seno a oves. Obvykle se rodí tři mláďata, často čtyři nebo pět. V průběhu let byly i rekordy – šest jehňat se narodilo vícekrát. Pravda, v tomto případě vícedětná matka potřebuje pomoc při péči o své potomky: čím více jehňat, tím jsou menší a slabší a o každé je třeba pečovat jako o dítě.

Královny kotěte zpravidla samy. Jsou ale chvíle, kdy je potřeba beránka v lůně otočit, pokud se nedaří, nebo mu doslova pomoci na svět. Touto školou zde prošel každý: od ovčáka až po generálního ředitele.

„Jehněčí doba je napjatá, nejžhavější a nejvzrušivější,“ říká Maria. – Toto jsou výsledky naší práce. Vzhledem k tomu, že naším směrem je chov chovných zvířat, je samozřejmě v našem zájmu rodit samice. Zde však narážíme na další překvapivý fakt. V celkovém počtu novorozenců je poměr mezi chlapci a dívkami nutně 50 ku 50 nebo 49 ku 51, 48 ku 52. Ale nikdy 30 ku 70, 40 ku 60. Přírodu neoklameš. Rovnováha bude určitě zachována.

Za 10 let jsme toho na farmě dokázali hodně. Od roku 2013 se jedná o chovné zařízení pro chov romanovských ovcí – jediné v kraji. Můžeme s jistotou říci, že co do počtu chovných zvířat a objemu prodeje mladých zvířat se jedná o jeden z úspěšných podniků ve svém oboru. V roce 2018 bylo prodáno 658 zvířat včetně mláďat do 6 měsíců.

Žádosti o akvizici pocházejí z různých regionů. Obliba ovcí roste i přes poměrně vysokou cenu. Mezi kupující patří jak velké chovatelské podniky, tak zemědělci. Tato zvířata do svých usedlostí ochotně nakupují i ​​soukromé osoby.

Ve firmě pracuje devět lidí. Jde především o místní obyvatele starající se o zvířata. Výběr však provádí odborník se specializovaným vzděláním. Marina Shchugoreva, specialistka na hospodářská zvířata, přišla na farmu v roce 2012, zatímco ještě studovala na ústavu. V tomto podniku jsem obhájil diplom. A své práci se věnuje dodnes. Nyní má Marina manžela a děti, žijí v Michurinsku. A svůj čas dělí mezi práci na farmě a pobyt s rodinou.

Mimochodem, když to všechno začalo, vedení podniku vycházelo z první priority zajištění životních podmínek pro dělníky. Byly pro ně postaveny pohodlné domy s veškerou občanskou vybaveností. V blízkosti jsou předzahrádky, zahrádka a zeleninová zahrádka.

Lidé se obracejí na podnik pro konzultace a přicházejí si vyměňovat zkušenosti. V roce 2015 se Khutor.Ru zúčastnil chovatelské výstavy ve Voroněži, kde jejich zvířata převyšovala hlavu a ramena a získala medaili, diplom a pohár. Společnost se dvakrát stala vítězem krajské soutěže „Nejlepší podnikatel roku“. Jsou pravidelnými účastníky regionálních veletrhů Kazaň a Pokrovskaja. K jejich stanu je vždy fronta. Chuť tohoto masa je výjimečná: pokrmy jsou aromatické a maso samotné je považováno za dietní i ve srovnání s jinými druhy jehněčího.

– Proč nám všechno vyšlo? Zřejmě proto v to byla od samého počátku pevná víra. Aktivně a se zájmem jsme se do tohoto procesu vrhli, vložili do podniku svou práci, naděje a lásku ke zvířatům. Není možné dosáhnout dobrého výsledku, aniž byste do svého podnikání vložili duši, je si jistá Maria Denshchik.