Kolik stojí brambory v roce 2023?

Co se stane s cenami brambor?

Vedoucí společnosti YUNIISK poznamenal, že rostliny brambor z jiných regionů jsou schopny tento trend změnit. Domnívá se, že takovou možnost nelze vyloučit. Kromě toho se maximální velkoobchodní ceny mohou stále téměř zdvojnásobit – až 30 rublů za kilogram. V roce 2023 byla podle monitoringu cen URA.RU v září v obchodních řetězcích cena za kilogram brambor 31 rublů. Do září 2024 náklady vzrostly na 59,5 rublů. Podle šéfa YUNIISK se ve stejném období loňského roku velkoobchodní ceny pohybovaly od šesti do osmi rublů za kilogram.

„Ti, kteří nakupují ve velkém, chápou, že žádná velká sklizeň není. Proto se snaží obsadit své místo. Je docela možné, že pokud nebudou existovat žádné vnější faktory, může se velkoobchodní cena brambor vyšplhat na 25 – 30 rublů,“ upřesnil Satbaev pro URA.RU.

Co ovlivní cenu brambor?

Náklady na Čeljabinské brambory mohou být ovlivněny nejen dodávkami z jiných regionů, ale také výsledky sklizňové společnosti, jakož i hrubými ukazateli. Dynamika se může zhoršit a kvůli riziku se nemusí zachránit sklizeň. Jak šéf ústavu pro URA.RU poznamenal, velkou otázkou zůstává zachování úrody. Brambory, které jsou vlhké kvůli povětrnostním vlivům, bude extrémně obtížné uchovat.

Ceny brambor v září 2024

Průměrné náklady na kilogram v obchodních řetězcích zůstávají stejné – 59,5 rublů za kilogram. Ceny nových plodin a mladých brambor se však snížily jedenapůlkrát – na 39,4 rublů za kilogram. Nejdražší z navrhovaných možností byly červené odrůdy. V průměru za ně budete muset zaplatit 76,9 rublů. Farmáři a zahrádkáři mají různé ceny. Průměrné náklady na nákup sklizně z ruky se ukázaly být o 40% levnější – asi 32,8 rublů na kilogram. V ojedinělých případech prodávají amatérští zahradníci brambory za 100 rublů, minimum je 15 rublů. Nejčastěji však existují nabídky v rozmezí 25 – 40 rublů za kilogram.

Jak zachovat sklizeň brambor

Po sklizni je třeba brambory pečlivě roztřídit. Hlízy by neměly mít skvrny, léze nebo mechanické poškození. Pokud je to možné, měly by se před kontrolou umýt. Poté by mělo být vysušeno. Produkty na bázi vermikulitu mohou také pomoci při sušení brambor. Kontrolují vlhkost a zabraňují rozvoji patogenů.

Uložte si číslo URA.RU – buďte první, kdo nahlásí novinky!

Buďte o krok napřed s nejnovějšími zprávami. Přihlaste se k odběru našich telegramových kanálů „Čeljabinsk, který by mohl“ a „Steel Magnitogorsk“!

Všechny hlavní zprávy z Ruska a světa – v jednom dopise: přihlaste se k odběru našeho newsletteru!
Přihlásit se
Byl odeslán e-mail s odkazem. Postupujte podle něj a dokončete proceduru předplatného.

V Čeljabinské oblasti se ceny brambor ve velkoobchodních střediscích za měsíc zvýšily 1,6krát. Náklady na kilogram pro podnikatele byly asi 16 rublů, řekl 5. září URA.RU Kairat Satbaev, šéf Jihouralského institutu zahradnictví a pěstování brambor (YUNIISK). O tom, co se stane s cenami za „druhý chléb“ v regionu, co je ovlivňuje a jak zachovat sklizeň na zimu – v materiálu URA.RU. „Ceny určitě porostou. Regionálně se dnes velkoobchodní cena zvýšila – to není typické. Zatím není jasné, jak dlouho bude tato dynamika pokračovat. Nyní se velkoobchodní cena brambor pohybuje kolem 16 rublů za kilogram, před měsícem to bylo někde mezi 10 a 12 rubly,“ řekl Satbaev pro URA.RU. Vedoucí SUNIISC poznamenal, že rostliny brambor z jiných regionů jsou schopny tento trend změnit. Domnívá se, že takovou možnost nelze vyloučit. Maximální velkoobchodní ceny se navíc mohou stále téměř zdvojnásobit – až 30 rublů za kilogram. V roce 2023 byla podle sledování cen v obchodních řetězcích URA.RU v září cena za kilogram brambor 31 rublů. Do září 2024 náklady vzrostly na 59,5 rublů. Podle šéfa YUNIISK se ve stejném období loňského roku velkoobchodní ceny pohybovaly od šesti do osmi rublů za kilogram. Náklady na Čeljabinské brambory mohou být ovlivněny nejen dodávkami z jiných regionů, ale také výsledky sklizňové společnosti, jakož i hrubými ukazateli. Dynamika se může zhoršit a kvůli riziku se nemusí zachránit sklizeň. Jak šéf ústavu pro URA.RU poznamenal, velkou otázkou zůstává zachování úrody. Brambory, které jsou vlhké kvůli povětrnostním vlivům, bude extrémně obtížné uchovat. Průměrné náklady na kilogram v obchodních řetězcích zůstávají stejné – 59,5 rublů za kilogram. Ceny nových plodin a mladých brambor se však snížily jedenapůlkrát – na 39,4 rublů za kilogram. Nejdražší z navrhovaných možností byly červené odrůdy. V průměru za ně budete muset zaplatit 76,9 rublů. Farmáři a zahrádkáři mají různé ceny. Průměrné náklady na nákup sklizně z ruky se ukázaly být o 40% levnější – asi 32,8 rublů na kilogram. V ojedinělých případech prodávají amatérští zahradníci brambory za 100 rublů, minimum je 15 rublů. Nejčastěji však existují nabídky v rozmezí 25 – 40 rublů za kilogram. Po sklizni je třeba brambory pečlivě roztřídit. Hlízy by neměly mít skvrny, léze nebo mechanické poškození. Pokud je to možné, měly by se před kontrolou umýt. Poté by mělo být vysušeno. Produkty na bázi vermikulitu mohou také pomoci při sušení brambor. Kontrolují vlhkost a zabraňují rozvoji patogenů.

Specialisté Expertního analytického centra pro agrobyznys “AB-Center” www.ab-centre.ru připravili další týdenní studii ruského trhu s bramborami a zeleninou. Níže jsou uvedeny některé výňatky z práce týkající se dynamiky malých velkoobchodních cen brambor a zeleniny podle typu v Moskvě.

Důležité! Sérii hotových aktualizovaných průzkumů trhu s bramborami a zeleninou od AB-Center lze získat předplatným. Podmínky předplatného jsou uvedeny na odkazu: Analýza trhu s bramborami a zeleninou od AB-Center.

Obecně se oproti úrovni před rokem výrazně snížily ceny brambor a většiny druhů zeleniny. Výjimkou byla cibule a sladká paprika.

Když vezmeme v úvahu trendy za poslední tři měsíce, můžeme zaznamenat posílení cen u většiny položek diskutovaných v tomto materiálu. Zvýšily se ceny mrkve, bílého zelí, česneku, červených rajčat, sladké papriky, cukety a lilku. Ceny cibule výrazně vzrostly. Zároveň se snížily ceny brambor, řepy, okurek a růžových rajčat.

Podívejme se na dynamiku cen jednotlivých produktů.

Poznámka. V tomto článku se malými velkoobchodními cenami rozumí cena za objem nákupu 30 kg.

Brambory. K 01. květnu 2023 činily průměrné maloobchodní velkoobchodní ceny brambor v Moskvě 17,0 RUB/kg (dále jen ceny bez DPH). Za týden ceny klesly o 10,5 %, meziměsíčně o 19,0 %, za 3 měsíce o 22,7 %. Ve srovnání s úrovní před rokem ceny oslabily o 60,0 %.

Mrkev. Dle provozních údajů AB-Center činily malé velkoobchodní ceny mrkve k 01. květnu 2023 39,0 RUB/kg. Za týden vzrostly o 39,3 %, meziměsíčně o 62,5 %, za 3 měsíce o 34,5 %. Meziročně došlo k poklesu o 10,3 %.

Všimněte si, že za jinak stejných podmínek se správně balená zelenina bude prodávat za vyšší ceny.

Zdroj fotografií: z archivu společnosti CJSC “New Age of Agricultural Technologies” (největší dodavatel zeleninových síťovin do Ruska, OZ. Tian Zhen, klíčový tuzemský výrobce odkapávacích pásek, zn NEO DRIP).

Červená řepa. Maloobchodní ceny řepy stolní byly ke dni sledování na úrovni 19,0 RUB/kg, což je o 24,0 % méně než o týden dříve. Meziměsíčně oslabily o 13,6 %, za 3 měsíce o 17,4 %, meziročně o 67,0 %.

Cibule. Průměrné malé velkoobchodní ceny cibule v Moskvě k 01. květnu 2023 činily 62,0 RUB/kg. Za týden ceny posílily o 6,9 %, meziměsíčně o 67,6 %, za 3 měsíce o 93,8 %. Pro srovnání, ceny cibule před rokem byly 31,5 RUB/kg (nárůst o 96,8 %).

Bílé zelí. Malé velkoobchodní ceny zelí ke dni sledování činily 38,0 RUB/kg. Za týden ceny posílily o 81,0 %, za měsíc – 2,5krát, za 3 měsíce – 2,2krát. Při srovnání ukazatelů za rok dochází k výraznému poklesu cen – o 33,9 %.

Česnek. Průměrné malé velkoobchodní ceny česneku v Moskvě byly podle AB-Center na úrovni 160,0 RUB/kg. Za týden ceny oslabily o 5,9 %, meziměsíčně posílily o 6,7 %, za 3 měsíce o 6,7 %, meziročně klesly o 39,6 %.

Okurky jsou hrudkovité. Podle provozních údajů činily k 01. květnu 2023 průměrné maloobchodní ceny hlíznatých okurek v Moskvě v malém měřítku 160,0 RUB/kg. Ceny za týden a měsíc za 15,8 měsíce oslabily o 25,6 %, resp. 3 % – o 47,5 %. Malé velkoobchodní ceny se oproti úrovni před rokem výrazně nezměnily.

Okurky jsou hladké. K 01. květnu 2023 byly průměrné maloobjemové velkoobchodní ceny hladkých okurek v Moskvě na úrovni 160,0 RUB/kg. Za týden ceny klesly o 13,5 %, meziměsíčně o 20,0 %, za 3 měsíce o 51,5 %. Ve srovnání s úrovní před rokem se ceny snížily o 34,7 %.

Červená rajčata. Průměrné maloobchodní velkoobchodní ceny červených rajčat ke dni sledování činily 150,0 RUB/kg. Meziměsíčně ceny za 9,1 měsíce oslabily o 14,3 %, resp. 3 % – vzrostly o 25,0 %. Za rok se oproti stejnému datu v roce 2022 ceny snížily o 11,8 %.

Růžová rajčata. K 01. květnu 2023 činily průměrné maloobchodní velkoobchodní ceny rajčat v Moskvě 190,0 RUB/kg. Za týden ceny oslabily o 20,8 %, meziměsíčně o 30,9 %, za 3 měsíce o 13,6 %. Ve srovnání s úrovní před rokem se snížily o 9,5 %.

Pepř je sladký. Ceny papriky v segmentu malého velkoobchodu činily 250,0 RUB/kg. Za týden ceny klesly o 7,4 %, za měsíc se výrazněji nezměnily, za 3 měsíce posílily o 38,9 %. Ve srovnání s úrovní před rokem se zvýšily o 4,2 %.

Squashes. Ceny za cuketu v Moskvě ke dni sledování činily 105,0 RUB/kg. Ve srovnání s úrovní před týdnem ceny oslabily o 25,0 %, meziměsíčně o 30,0 %, za 3 měsíce posílily o 5,0 %. Oproti 29. dubnu 2022 dochází k poklesu cen o 25,0 %.

Lilek. Podle provozních údajů k 01. květnu 2023 byly průměrné maloobjemové velkoobchodní ceny lilku v Moskvě na úrovni 160,0 RUB/kg. To je o 20,0 % méně než o týden dříve. Meziměsíčně ceny vzrostly o 23,1 %, za 3 měsíce o 14,3 %. Meziročně oslabily o 17,9 %.