Kolik vlákniny obsahuje petržel?

V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.

Živina	Číslo	Norma**	% normy ve 100 g	% normy ve 100 kcal	100% normální
Kalorická hodnota	49 kcal	1684 kcal	2.9%	5.9%	3437 g
Proteiny	3.7 g	76 g	4.9%	10%	2054 g
Tuky	0.4 g	56 g	0.7%	1.4%	14000 g
Sacharidy	7.6 g	219 g	3.5%	7.1%	2882 g
Sacharidy (celkem)	9.7 g	~
Dietní vlákna	2.1 g	20 g	10.5%	21.4%	952 g
Voda	85 g	2273 g	3.7%	7.6%	2674 g
Organické kyseliny	0.1 g	~
Ash	1.1 g	~
Vitamíny
Vitamín A, RE	950 μg	900 μg	105.6%	215.5%	95 g
beta karoten	5.7 mg	5 mg	114%	232.7%	88 g
Vitamín B1, thiamin	0.05 mg	1.5 mg	3.3%	6.7%	3000 g
Vitamín B2, riboflavin	0.05 mg	1.8 mg	2.8%	5.7%	3600 g
Vitamín B4, cholin	12.8 mg	500 mg	2.6%	5.3%	3906 g
Vitamin B5, pantotenik	0.05 mg	5 mg	1%	2%	10000 g
Vitamín B6, pyridoxin	0.18 mg	2 mg	9%	18.4%	1111 g
Vitamín B9, folát	110 μg	400 μg	27.5%	56.1%	364 g
Vitamín C, askorbová	150 mg	90 mg	166.7%	340.2%	60 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE	1.8 mg	15 mg	12%	24.5%	833 g
Vitamín H, biotin	0.4 μg	50 μg	0.8%	1.6%	12500 g
Vitamin K, fylochinon	1640 μg	120 μg	1366.7%	2789.2%	7 g
Vitamín PP, NE	1.6 mg	20 mg	8%	16.3%	1250 g
Niacin	0.7 mg	~
Macronutrienty
Draslík, K	800 mg	2500 mg	32%	65.3%	313 g
Vápník, Ca	245 mg	1000 mg	24.5%	50%	408 g
Křemík, Si	15 mg	30 mg	50%	102%	200 g
Hořčík, Mg	85 mg	400 mg	21.3%	43.5%	471 g
Sodík, Na	34 mg	1300 mg	2.6%	5.3%	3824 g
Síra, S	29.7 mg	1000 mg	3%	6.1%	3367 g
Fosfor, P	95 mg	800 mg	11.9%	24.3%	842 g
Chlor, Cl	160 mg	2300 mg	7%	14.3%	1438 g
Stopové prvky
Hliník, Al	425 μg	~
Bor, B	75 μg	~
Vanad, V	24.5 μg	~
Železo, Fe	1.9 mg	18 mg	10.6%	21.6%	947 g
Jód, I	4.3 μg	150 μg	2.9%	5.9%	3488 g
kobalt, spol	4.1 μg	10 μg	41%	83.7%	244 g
Lithium, Li	21 μg	~
Mangan, Mn	0.16 mg	2 mg	8%	16.3%	1250 g
Měď, Cu	149 μg	1000 μg	14.9%	30.4%	671 g
Molybden, Mo	5.6 μg	70 μg	8%	16.3%	1250 g
Nikl, Ni	10 μg	~
Rubidium, Rb	41.5 μg	~
Selen, Se	0.1 μg	55 μg	0.2%	0.4%	55000 g
Stroncium, Sr	22.2 μg	~
Fluor, F	230 μg	4000 μg	5.8%	11.8%	1739 g
Chrome, Cr	6 μg	50 μg	12%	24.5%	833 g
Zinek, Zn	1.07 mg	12 mg	8.9%	18.2%	1121 g
Stravitelné sacharidy
Škrob a dextriny	1.2 g	~
Mono- a disacharidy (cukry)	6.4 g	~
Mastné kyseliny
Omega-3 mastné kyseliny	0.008 g	od 0.9 do 3.7	0.9%	1.8%
Omega-6 mastné kyseliny	0.115 g	od 4.7 do 16.8	2.4%	4.9%
Nasycené mastné kyseliny	0.1 g	max. 18.7 г

Energetická hodnota Čerstvé petržel je 49 kcal.

Hlavní zdroj: Skurikhin I.M. atd. Chemické složení potravin. Více.

** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.

Produktová kalkulačka

Nutriční hodnota na 100 gramů
Velikost porce (-> -> -> -> ->
Vitamíny a minerály

Většina potravin nemůže obsahovat celou škálu vitamínů a minerálů. Proto je důležité jíst různé potraviny, které uspokojí potřeby těla na vitamíny a minerály.

Kalorická analýza produktu

PODÍL BZHU V KALORIÍCH

Poměr bílkovin, tuků a sacharidů:

Znáte-li podíl bílkovin, tuků a sacharidů na kalorickém obsahu, můžete pochopit, jak produkt nebo strava splňuje standardy zdravé výživy nebo požadavky konkrétní stravy. Například americké a ruské ministerstvo zdravotnictví doporučují 10–12 % kalorií z bílkovin, 30 % z tuků a 58–60 % ze sacharidů. Atkinsova dieta doporučuje nízký příjem sacharidů, i když jiné diety se zaměřují na nízký příjem tuků.

Spočítejte si své standardy

Pokud je vydáno více energie, než je dodáno, tělo začne využívat tukové zásoby a tělesná hmotnost klesá.

Získejte více informací a uskutečněte to s naším bezplatným online kurzem.

Zkuste si vyplnit svůj jídelní deník hned teď bez registrace.

Zjistěte svůj dodatečný výdej kalorií na trénink a získejte podrobná doporučení zcela zdarma.

Termín pro dosažení cíle

Čerstvé petržel bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamín A – 105,6%, beta-karoten – 114%, vitamín B9 – 27,5%, vitamín C – 166,7%, vitamín E – 12%, vitamín K – 1366,7, 32%, draslík – 24,5 %, vápník – 50 %, křemík – 21,3 %, hořčík – 11,9 %, fosfor – 41 %, kobalt – 14,9 %, měď – 12 %, chrom – XNUMX %

vitamin A je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví kůže a očí a udržování imunity.
B-karoten je provitamin A a má antioxidační vlastnosti. 6 mikrogramů beta-karotenu odpovídá 1 mikrogramu vitaminu A.
Vitamin B9 jako koenzym zapojený do metabolismu nukleových a aminokyselin. Nedostatek folátu vede k narušení syntézy nukleových kyselin a bílkovin, což má za následek inhibici růstu a dělení buněk, zejména v rychle proliferujících tkáních: kostní dřeň, střevní epitel atd. Nedostatečný příjem folátu v těhotenství je jednou z příčin nedonošenosti, podvýživa, vrozené deformity a vývojové poruchy dítěte. Byl prokázán silný vztah mezi hladinou folátu, homocysteinu a rizikem kardiovaskulárních onemocnění.
vitamin C podílí se na redoxních reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k lámavosti a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
Vitamin E má antioxidační vlastnosti, je nezbytný pro fungování gonád, srdečního svalu, je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. Při nedostatku vitaminu E je pozorována hemolýza erytrocytů a neurologické poruchy.
Vitamin K reguluje srážlivost krve. Nedostatek vitaminu K vede k prodloužení doby srážení krve, snížení obsahu protrombinu v krvi.
Draslík je hlavním intracelulárním iontem zapojeným do regulace vodní, kyselé a elektrolytové rovnováhy, podílí se na procesech nervových vzruchů, regulaci tlaku.
Vápník je hlavní složkou našich kostí, působí jako regulátor nervového systému, podílí se na svalové kontrakci. Nedostatek vápníku vede k demineralizaci páteře, pánevních kostí a dolních končetin, zvyšuje riziko osteoporózy.
Silikon je obsažena jako strukturální složka ve složení glykosaminoglykanů a stimuluje syntézu kolagenu.
Hořčík podílí se na energetickém metabolismu, syntéze bílkovin, nukleových kyselin, má stabilizační účinek na membrány, je nezbytný pro udržení homeostázy vápníku, draslíku a sodíku. Nedostatek hořčíku vede k hypomagnezémii, zvýšenému riziku rozvoje hypertenze, srdečních chorob.
Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
Měď je součástí enzymů, které mají redoxní aktivitu a podílejí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech zásobování tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje porušením tvorby kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplazie pojivové tkáně.
Chrome podílí se na regulaci hladiny glukózy v krvi, zvyšuje účinek inzulínu. Nedostatek vede ke snížení glukózové tolerance.

Kompletního průvodce nejzdravějšími potravinami najdete v aplikaci Moje zdravá strava.

Obsah kalorií a chemické složení ostatních produktů

Petržel (kořen)
Rebarbora
Salát (hlávkový salát)
Celer
Celer (kořen)

RECEPTY S VÝROBKEM Čerstvá petržel

Rozmanité
lilkové závitky
Boršč
Kubánský boršč s cuketou
Letní boršč (s řepnými vršky)
Moskevský boršč
Vegetariánský boršč
Boršč se zelím a bramborami
Boršč se sušenými švestkami a houbami
Ukrajinský boršč
Бульон
Kuřecí nebo krůtí vývar, čirý
Vývar hnědý
Vývar z kostí
Průhledný masový vývar
Rybí vývar
Sendvič s mrkví a sýrem
Vareniki se zelím
Vinaigrette
Ovocný a zeleninový vinaigrette
Vemeno vařené v omáčce
Hovězí plněné houbami
Hovězí polévka
Holandská zelená polévka

Hlavní
Složení produktu
Složení zeleniny a bylinek
Chemické složení “čerstvé petrželky”

Energetická hodnota nebo kalorie je množství energie uvolněné v lidském těle z potravy při trávení. Energetická hodnota produktu se měří v kilokaloriích (kcal) nebo kilojoulech (kJ) na 100 gramů. produkt. Kilokalorie, která se používá k měření energetického obsahu potravin, je také známá jako „potravinová kalorie“, takže předpona kilo se často vynechává, když se odkazuje na kalorie v (kilo)kaloriích. Podrobné tabulky energetické hodnoty ruských výrobků si můžete prohlédnout zde.

Nutriční fakta – obsah sacharidů, tuků a bílkovin ve výrobku.

Nutriční hodnota potravinářského výrobku – soubor vlastností potravinářského výrobku, za jehož přítomnosti jsou uspokojeny fyziologické potřeby člověka v potřebných látkách a energii.

Vitamíny, organické látky požadované v malých množstvích ve stravě jak lidí, tak většiny obratlovců. Syntéza vitamínů je obvykle prováděna rostlinami, nikoli zvířaty. Denní potřeba vitamínů je pouze několik miligramů nebo mikrogramů. Na rozdíl od anorganických látek se vitamíny ničí silným teplem. Mnoho vitamínů je nestabilních a během vaření nebo zpracování potravin se „ztrácejí“.

Denní kalkulačka živin

Vypočítává poměr kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů a také vitamínů a minerálů v závislosti na pohlaví, věku, hmotnosti a úrovni fyzické aktivity.

Kalkulačka kalorií, vitamínů a minerálů
Počítá bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály ve vašem denním menu.

Kalkulačka-analyzátor receptů
Vypočítejte obsah kalorií a chemické složení pokrmu nebo receptu

Přední produkty
Kompletní průvodce nejzdravějšími potravinami s nejvyšším obsahem vitamínů a minerálů

Doporučení pro hubnutí

Kalkulačka ideální hmotnosti, index tělesné hmotnosti, výpočet koridoru kalorií, doporučení pro snížení, akční plán.

Kalkulačka kalorií
Vypočítá výdej energie pro různé druhy fyzického cvičení

Index tělesné hmotnosti

Index tělesné hmotnosti (BMI, BMI) je hodnota, která umožňuje posoudit míru souladu mezi hmotností člověka a jeho výškou, a tím nepřímo posoudit, zda je hmotnost nedostatečná, normální nebo nadváha.