Mohu smažit na světlicovém oleji?

Olej se připravuje ze semen světlice barvířské, jednoleté kvetoucí rostliny. Světlice barvířská vypadá podobně jako bodlák. Kdo nezná název květiny, může si myslet, že tento olej je něco nového. Ale ve skutečnosti byly jeho stopy nalezeny i v egyptských hrobkách.

Sunflor roste především v Asii, Africe, Indii a zemích na pobřeží Středozemního moře.

Slunečnicový olej je bohatým zdrojem mononenasycených a polynenasycených mastných kyselin. Obsahuje kyseliny linolovou, palmitovou, olejovou s příměsí kyseliny stearové, arachidové a myristové, které jsou zodpovědné za aktivitu derivátů serotoninu a vstřebávání vitamínu E. Olej obsahuje také vitamín K, který je zodpovědný za obnovu cév .

Olej se velmi rychle vstřebává a proniká hluboko do epidermis, proto se aktivně používá k výživě pokožky.

Organický světlicový olej je ideální pro použití jak syrový jako dresink na saláty, přidávaný do vařených jídel a marinád, protože nepřebije chuť jiných potravin, tak na smažení a pečení, protože má vysoký bod kouře.

Olej má neutrální aroma a jemnou oříškovou chuť.

Olej se vyrábí lisováním za studena z purifikovaných semen světlice barvířské pěstovaných pomocí metod bio-organického zemědělství. Případný sediment neovlivňuje kvalitu produktu.

Složení: Nerafinovaný světlicový olej. Vyrábí se lisováním za studena.

Nutriční hodnoty na 100 g výrobku:
Energetická hodnota – 898 kcal
Tuk – 99,9 g

Doba použitelnosti: 8 měsíců.
Po otevření se doporučuje spotřebovat do 30 dnů.
Skladujte v suchu, chraňte před přímým slunečním zářením, při teplotě do 25°C.

V hotovosti při přijetí objednávky, stejně jako online přes odkaz po konečném schválení objednávky.

❗Přesná částka u některých položek v objednávce se může lišit od součtu v košíku (po zvážení produktů), celkovou částku vám sdělíme při odsouhlasení objednávky.

Slevy na akce a propagační kódy nelze kombinovat.

Po příjezdu kurýra zkontrolujete zboží, zda není poškozeno a zda má uvedené vlastnosti. Reklamace počtu kusů v objednávce přijímáme pouze v přítomnosti kurýra!

Možnost platby v hotovosti nebo kartou při vyzvednutí z prodejny na adrese: Reutov, st. Oktyabrya, č. 20, stanice metra Novokosino.

Náklady na doručení v Moskvě v rámci moskevského okruhu:

Za objednávky v hodnotě od 6000 rublů. – zdarma

Za objednávky v hodnotě od 10 do 6000 599 rublů. – až XNUMX Kč (v závislosti na výši objednávky)

Cena objednávky	Náklady na přepravu
2500 r.	350 r.
3000 r.	300 r.
3500 r.	250 r.
4000 r.	200 r.
4500 r.	150 r.
5000 r.	100 r.
5500 r.	50 r.
5900 r.	10 r.

Odhadované náklady na dopravu se vypočítávají, když při placení zadáte svou adresu. Přesná cena je stanovena po zvážení hmotnostních položek a vygenerování účtenky s konečnou částkou.

Vyzvednutí možné u nás ukládat.

Náklady na doručení v oblasti Moskvy:

Při objednávce množství až 6000 r. je +30 rub./km k nákladům na doručení v Moskvě.

Doručení objednávky mimo moskevský okruh může být zdarma v závislosti na ujetých kilometrech:

Částka objednávky pro bezplatné doručení mimo moskevský okruh	od MKAD
6300 r.	1 km
7500 r.	5 km
9000 r.	10 km
10500 r.	15 km
12000 r.	20 km
15000 r.	30 km
21000 r.	50 km

Náklady na doručení mimo moskevský okruh jsou dynamické – klesají v závislosti na nárůstu částky objednávky. Odhadované náklady na dopravu se vypočítávají, když při placení zadáte svou adresu. Přesná cena je stanovena po zvážení hmotnostních položek a vygenerování účtenky s konečnou částkou.

Dodací dny a časy:

Doručení probíhá od úterý do soboty, od 17.00:23.00 do XNUMX:XNUMX. Požadovaný den doručení prosím uveďte do poznámky k objednávce.

Doručení do centra Moskvy ve všední dny se provádí převážně po 20.00:XNUMX.

Dodávka je realizována následující den po zadání objednávky nebo v den dohodnutý s kupujícím. Při objednávce v sobotu, neděli nebo pondělí je dalším dnem doručení úterý.

Máme ekologické doručení:

K rozvozu NEPOUŽÍVÁME nové krabice, pouze ty, ve kterých k nám dorazí zboží od dodavatelů.
Veškerou hustou a čistou zeleninu a ovoce NEBALÍME do samostatných sáčků.
Zelení k vám přicházejí v řemeslných taškách. Pro zachování čerstvosti doporučujeme zeleninu přemístit do nádoby nebo sáčku na zip a pokropit vodou.

Během dodávky udržujeme teplotní podmínky pro produkty podléhající rychlé zkáze. Naše vozidla jsou vybavena ledničkami a mrazničkami. Vozy jsou vybaveny plynovým zařízením (plynové palivo (propan a metan) – dnes nejekologičtější).
Kola jsou vybavena „zelenými“ pneumatikami, jejichž výroba vyžaduje méně zdrojů (voda, elektřina), jsou odolná proti opotřebení a mají nižší procento valivého odporu, což umožňuje úsporu paliva v průměru o 10 %.
Plánujeme také trasu dodání, abychom snížili naši uhlíkovou stopu.

Dodávka do regionů Ruské federace:

U individuálních požadavků vycházíme vstříc a zajišťujeme dodání trvanlivých produktů do jiných měst v Rusku (požadavek lze uvést v poznámkách k objednávce).

Prodejna Žito a len nenese odpovědnost za bezpečnost nákladu při příjezdu do jiného města a dodržování teplotního režimu.

Můžete si také zajistit doručení přes obchodní centrum, kterému důvěřujete, a zboží si z prodejny vyzvednout sami.

Světlicový olej lze použít k různým účelům a je ceněn především pro své zdraví prospěšné složky. S tímto potravinářským produktem můžete připravit nejen lahodné a neobvyklé pokrmy, ale také hýčkat své vlasy. Tento produkt se běžně vyskytuje v obchodech pod názvem světlicový olej. Zde se dozvíte, na co si dát při používání světlicového oleje pozor a v jakých kombinacích se jeho chuť nejlépe projeví.

Definice
Původ a sezóna
Nutriční fakta
Porovnání
Zdravotní význam
Kosmetika
Nákup a skladování
Použití

Co je světlicový olej?

Světlicový olej se získává ze semen světlice barvířské (Carthamus tinctorius). Tento olej má oříškovou chuť, připomínající slunečnicový olej. Světlice barvířská získala své jméno v němčině díky tomu, že její okvětní lístky jsou zbarveny do sytě žlutočervené barvy. Z nich se získává flavonoidní barvivo Cartamin. Proto se v některých evropských jazycích světlice barvířské nazývá „falešný šafrán“. Rostlina je bylinná, s dlouhým oddenkem.

Původ a sezóna světlicového oleje

Tato rostlina se původně objevila na africkém kontinentu a nyní se rozšířila téměř po celém světě. Zde se dozvíte, kde a jak bodláky rostou.

Kde se vzal světlicový olej?

Rodištěm světlice barvířské je Egypt. V současné době se světlice barvířská pěstuje v následujících zemích:

Indie
Mexiko
Austrálie
Středomořská oblast
United States
Švýcarsko

Po ukončení růstové fáze po dobu asi pěti měsíců lze světlice barvířskou sklízet.

Kdy je světlicový olej v sezóně?

Období sběru světlice barvířské trvá v závislosti na povětrnostních podmínkách od srpna do září. Zralé plody poznáme podle hnědých sušených listů. Hlavy květů jsou šarlatové. Nasbírané rostliny se suší při teplotě 50-60 stupňů Celsia, aby bylo snazší získat semínka. Než se ze semen vytvoří olej, musí se několik měsíců skladovat na chladném a suchém místě. Poté mohou být semena zpracována v lisu na extrakci oleje.

Další informace
Číslo
Přidej víc
Přidat do seznamu

Další informace
Číslo
Přidej víc
Přidat do seznamu
Zobrazit všechny slevy
Nutriční fakta

Živiny v světlicovém oleji: kalorie, vitamíny a minerály

Tento všestranný produkt lze použít pro různé účely. Například v lékařství se používá jako antipyretikum. Používá se k posílení srdce a zlepšení krevního oběhu a také k prevenci arteriosklerózy. V čínské medicíně se světlicový olej používá jako lék proti bolesti. Olej obsahuje kyselinu linolovou, která působí protizánětlivě. Pro rychlejší rekonvalescenci lze tento olej aplikovat na kůži při kožních onemocněních jako je ekzém.

kcal: 900 kcal

Sacharidy: 0 g

Proteiny: 0 g

Tuk: 100 g

Vitamin A: 0 μg

Vitamín B1: 0 mg

Vitamín B2: 0 mg

Vitamín B6: 0 mg

Vitamín C: 0 mg

Vitamín E: 48,2 mg

Vápník: 0 mg

Žehlička: 0 mg

Draslík: 1 mg

Hořčík: 0 mg

Sodík: 0 mg

Světlicový olej ve srovnání: slunečnicový, řepkový a olivový olej

Světlicový olej je vysoce kvalitní rostlinný olej. Je bohatý na nenasycené mastné kyseliny a vitamín E. Vysoký obsah polynenasycených mastných kyselin činí tento potravinový produkt zvláště užitečným pro metabolismus, protože naše tělo si neumí tyto tuky vyrobit samo.

Slunečnicový olej se lisuje ze slunečnicových semínek a je také bohatý na vitamín E – obsahuje více tohoto vitamínu než jakýkoli jiný rostlinný olej. Obsahuje také značné množství polynenasycených mastných kyselin.

Ale řepkový olej na rozdíl od jiných olejů obsahuje nejmenší množství nasycených mastných kyselin, zato je bohatý na mononenasycené mastné kyseliny.

Olivový olej obsahuje velké množství mononasycených mastných kyselin. Díky tomu je dobrým doplňkem k olejům s polynenasycenými mastnými kyselinami.

Pro lidský organismus je nejdůležitější poměr polynenasycených mastných kyselin Omega-3 a Omega-6. Naše tělo obvykle přijímá příliš mnoho Omega-6 mastných kyselin, protože se nacházejí v mnoha potravinách (např. vejce, sýr, drůbež, máslo atd.). Tento přebytek může negativně ovlivnit hladinu cholesterolu. Lékaři doporučují držet se poměru Omega-6 a Omega-3 kyselin maximálně 5:1. Řepkový a světlicový olej mají vynikající poměry Omega-6 a Omega-3 kyselin, ale řepkový olej má o něco lepší poměr. Slunečnicový olej tento podíl bohužel nemá, ale obsahuje větší množství vitamínu E.

Je světlicový olej zdravý?

Ano, velmi. Tento vysoce kvalitní olej obsahuje mnoho prospěšných mastných kyselin a vitamínu E.

Světlicový olej obsahuje zdravé mastné kyseliny

Omega-6 mastné kyseliny, mezi které patří i kyselina linolová, se nacházejí především v rybách a mase. Pro vegetariány a vegany je linoleový olej jako svatý grál, protože s jeho pomocí naplňují svou potřebu kyseliny linolové. Ale buď opatrný: Příliš mnoho Omega-6 mastných kyselin není vůbec prospěšné – lidské tělo pak přestane Omega-3 mastné kyseliny správně zpracovávat. Zatímco nadbytek Omega-6 podporuje zánět v těle, Omega-3 jej potlačuje. Proto je v tomto případě nesmírně důležitý vyvážený podíl těchto dvou mastných kyselin.

Světlicový olej se skládá převážně z polynenasycených mastných kyselin, které mají pozitivní vliv na hladinu cholesterolu a mohou mít vliv na metabolismus. Omega-3 je navíc polynenasycená mastná kyselina.

Podpora imunitního systému

Jak již bylo zmíněno v předchozí části, tento produkt obsahuje Omega-3 mastné kyseliny, které mohou omezit nebo pomoci snížit zánět a posílit imunitní obranu.

Světlicový olej se také používá v kosmetologii.

Světlicový olej v kosmetice působí pozitivně na mastnou pleť, protože dodává pleti matný vzhled, proniká rychle, ale ne do hloubky a nemastí. V kombinaci s jinými oleji (konopný olej, olej z rybízových jader, olej z hroznových jader) je světlicový olej vhodný i k čištění nečistot z pokožky. Spolu s babasovým olejem nebo rostlinným skvalanem můžete dosáhnout dobrých výsledků. Obsah vitaminu K umožňuje použití tohoto oleje v boji proti růžovce nebo chronické dermatóze obličeje, stejně jako tmavých kruhů pod očima.

Účinky světlicového oleje na pokožku a vlasy

Světlicový olej je kouzelný olej, který lze mimo jiné použít v boji proti mastné pokožce hlavy a lupům. Kyselina linolová, kterou obsahuje, pomáhá dosáhnout vyvážené hladiny oleje a vlhkosti ve vlasové pokožce. Pravidelná masáž pokožky hlavy světlicovým olejem dodává základní živiny jednotlivým vlasovým buňkám a může dokonce pomoci při vypadávání vlasů.

Vitamíny A a E chrání samotnou svrchní vrstvu pokožky a příznivě působí na regeneraci kožních buněk. Světlicový olej obsahuje vysoké množství vitamínu E, který může pomoci zbavit se kruhů pod očima, zarudnutí a pupínků. Navíc dokáže vyrovnat rovnováhu mastné pleti a udělat ji opět elastickou. Díky vysokému obsahu kyseliny linolové je tento olej ideální pro mastnou a smíšenou pleť, protože je lehký a nevytváří film.

Jak pečovat o pokožku světlicovým olejem

Používejte olej denně ráno nebo večer a přidejte jej do své rutiny péče o pleť.

Nejprve si očistěte obličej jemným čisticím prostředkem, který není na pokožku příliš drsný.
Naneste několik kapek oleje na pokožku. Množství může záviset na vašem konkrétním typu pleti. Experimentálně si sami určete optimální množství oleje, které chcete použít.
Jemně vmasírujte produkt do pokožky konečky prstů. Pokožka ho poměrně rychle vstřebá, ale neměl by se vytvořit olejový film.

Náš tip pro přecitlivělou pleť: Pomocí tamponu nanášejte olej výhradně na místa zarudnutí nebo pupínků. Olej nevtírejte, aby nedošlo ke zbytečnému podráždění pokožky.