Proč krávy v Německu nemají rohy?

V Německu jsou krávy zbaveny rohů, aby se zabránilo zranění zvířat navzájem a lidí. Nyní se chovatelé hospodářských zvířat snaží jít jinou cestou a vyvinout bezrohé plemeno dojnic.

Zelená louka s bujnou trávou, poklidně se na ní pasoucí kráva – jak známý obrázek. Ale něco se na ní zdá divné, neobvyklé. Co to je? Kráva na něm je skutečně bezrohá. úžasné? Ne, protože v Německu je takových krav v drtivé většině.

Kravské rohy jsou přirozenou zbraní, kterou jí dala příroda. Je nezbytný pro ochranu před predátory. Ale v podmínkách moderního chovu dobytka žádní predátoři krávy neohrožují. Používají-li své rohy, je to proto, aby si to mezi sebou „urovnali“, aby dokázali svou převahu nad svými příbuznými. Svými rohy si navzájem dokážou způsobit vážné rány, za jejichž léčbu je chovatel dobytka nucen utrácet čas i peníze. Navíc jizvy od ran na kůži snižují její hodnotu. Jedním slovem je mnohem výhodnější a bezpečnější chovat bezrohé krávy – nezraní farmáře ani si navzájem neublíží a vyžadují méně místa ve stáji.

Odkud pocházejí bezrohé krávy?

Proto se v Německu odrohují krávy. K tomu dochází, když jsou telata stará několik týdnů. Proces, nazývaný odrohování nebo zdobení, je kauterizace rohovitého tuberkulu. Ochránci zvířat tvrdí, že postup je pro krávy extrémně bolestivý, protože rohy obsahují nervová zakončení. Na některých německých farmách se však odrohování provádí bez anestezie. Pravda, řada německých spolkových zemí, zejména Bavorsko, již zavázala zemědělce, aby tuto operaci prováděli pouze s použitím léků proti bolesti.

Odrohování znamená výdaje a potíže pro zemědělce a utrpení pro zvířata. V německém chovu dobytka se proto snaží jít jinou cestou – chovat bezrohé krávy selekcí. Na světě již existuje několik plemen krav, jejichž jedinci jsou od narození bezrozí. Ale v Německu jsou krávy rohatých plemen, především holštýnských, chovány pro produkci mléka. Úkolem německého živočišného průmyslu je proto vyvinout bezrohé krávy, zejména toto plemeno.

Tento úkol je podle odborníků proveditelný. Problematikou chovu bezrohých krav se zabývají např. Zemědělská komora Severního Porýní-Vestfálska a Bavorský zemědělský institut.

Pro chovatelskou práci jsou podstatné dvě skutečnosti. Za prvé, bezrohí jedinci se rodí z krav různých plemen. Biologové tento jev nazývají genetická nebo přirozená bezrohost (bezrohost). Je znám již velmi dlouho. Bezrohé krávy byly chovány ve starověkém Egyptě, kde byly používány k produkci mléka, zatímco jejich rohatí příbuzní sloužili jako tažná síla.

Za druhé, dotazovaný gen je dominantní. Takže při důsledném používání plemenných býků, kteří jsou nositeli tohoto genu k produkci telat, by bezrozí jedinci mohli v dohledné době rohaté jedince vytlačit.

Důležité „ale“

Zdálo by se, že vše je jednoduché. V této věci však existuje jedno významné „ale“. Faktem je, že výběr dojnic se dlouhou dobu řídil především cílem zvýšení užitkovosti produkce mléka. Krávy na kůlu jsou v produktivitě stále horší než jejich rohatí příbuzní. A to je přirozeně v rozporu se zájmy zemědělců.

Holštýnští býci s bezrohým genem využívaným k chovu jsou navíc blízce příbuzní. Pokud jsou nekontrolovatelně využíváni k chovu bezrohých potomků, může to oslabit vitalitu a produktivitu zvířat, to znamená vést k tzv. inbreedingové depresi.

Otázka času

Proto hlavní věcí při chovu bezrohého plemene není spěchat, říkají chovatelé hospodářských zvířat. Je možné chovat bezrohé holštýnské plemeno při zachování všech jeho kladných vlastností a ukazatelů, ale bude to chtít čas. Podle propočtů Agrární komory musíme počítat s tím, že to bude možné po pěti až šesti generacích zvířat. A Bavorský zemědělský institut věří, že pomocí genových testů, které usnadňují šlechtitelskou práci, by se v Bavorsku během 10–20 let podařilo zajistit, aby všechny krávy byly bezrohé.

Američtí vědci jdou jinou cestou. Jak uvádí Süddeutsche Zeitung, vědkyni z Kalifornské univerzity Alison van Eenennaam se podařilo vyšlechtit dvě bezrohé holštýnské krávy změnou dědičného materiálu. Přitom nezavedla cizí gen, ale „přeprogramovala“ existující gen pomocí metody úpravy genomu.

V současné době se odborníci, včetně těch z Evropské unie, přou o to, zda je tato technika genetickým inženýrstvím. Již nyní však můžeme říci, že tato metoda je rychlejší a navíc se s ní dají chovat krávy u plemen, u kterých je přirozená bezrohost extrémně vzácná.

Sdílejte na sociálních sítích:

Na Středním Uralu probíhá unikátní projekt: vzniká zde geneticky modifikovaná kráva – bez rohů, s vrozenou imunitou proti leukémii a hlavně schopná produkovat mléko, které u lidí nezpůsobuje alergie. Na práci se podílejí specialisté z Uralského federálního agrárního výzkumného centra Uralské pobočky Ruské akademie věd, Ústavu genové biologie Ruské akademie věd a Jekatěrinburského centra pro rodinné lékařství. Podle našich údajů se první mládě nového plemene může objevit ještě letos.

Proč jsou geny hospodářských zvířat opraveny a jak získat ne chiméry jako výsledek experimentů, ale užitečné krmítka – korespondent RG zjistil od jedné ze zakladatelek projektu a jeho přední účastnice, doktorky biologických věd Anny Krivonogové.

Anno Sergejevno, jak dlouho tyto studie probíhají a jaké jsou cíle?

Anna Krivonogová: Vývoj ve směru úpravy genomu v zemi probíhá již delší dobu. Ale účastnily se jich různé vědecké instituce a každá definovala a řešila svůj vlastní problém. Před třemi lety udělila Ruská vědecká nadace grant konsorciu tří výzkumných center na vývoj technologií pro úpravu genomu hospodářských zvířat. Nikoli laboratorní myši a krysy, které se tradičně používají k pokusným účelům, ale skot. Myšlenkou projektu je spojit pokročilý vývoj v oblasti embryologie, molekulární biologie, genetického inženýrství a veterinární reprodukční vědy za účelem vytvoření zvířat se zlepšenými produktivními vlastnostmi v krátké době.

V dnešní době dochází ke zlepšování některých vlastností krav tradičně, prostřednictvím šlechtitelské práce. Trvá desetiletí, než se dosáhne požadovaného výsledku. Nové technologie úpravy genů umožní dosáhnout téhož v co nejkratším čase. Rok nebo dva.

Myšlenka GMO je ve společnosti vnímána nejednoznačně. V Rusku navíc platí zákonný zákaz používání geneticky modifikovaných organismů pro komerční výrobu. Na farmách teď nejsou žádné krávy nebo prasata upravená buňkami. Je potřeba to změnit?

Anna Krivonogová: Výzkum se provádí výhradně pro vědecké účely. Nikdo už nebude plnit farmy geneticky modifikovanými telaty. Země však musí vyvinout vlastní metody pro úpravu genomu zvířat a vyvinout technologie genetického inženýrství. To je nezbytné pro zajištění potravinové bezpečnosti země.

Představte si, že je všude povoleno používání geneticky modifikovaných hospodářských zvířat a rostlin a hranice jsou otevřené! Je velká pravděpodobnost, že náš domácí výrobce prostě nezvládne vlnu dováženého, ​​levného a nevyzkoušeného GMO zboží, které se do Ruska hrne. Abychom odolali, musíme i na technologické úrovni mít svůj vlastní, osvědčený a bezpečný a v případě potřeby jej použít. Naše technologie je nástroj. Je to jako s řízeným jaderným štěpením: můžete jej nasměrovat mírovým směrem a vyrábět elektřinu, nebo můžete vyrobit atomovou bombu. Pro vědu je důležité mít co nejširší arzenál technologií.

Jaká je hlavní obtíž?

Anna Krivonogová: Musíme najít způsob, jak dopravit požadovaný gen do buňky nebo „vyřadit“ a zablokovat tu část genomu, kterou nepotřebujeme. Proces je extrémně jemný a provádí se ve specializované laboratoři pod mikroskopem pomocí mikromanipulátorů. Pro živou buňku je takový zásah jistě stresující. A důležité je, aby nezmrzlo, nepřestalo se vyvíjet, ale začalo se dělit a vyrostlo v embryo, které už lze transplantovat do kravské matky. I způsob implantace geneticky modifikovaných embryí se od tradičního liší.

To znamená, že už to přišlo na embrya?

Anna Krivonogová: Nedávný experiment zahrnoval tři krávy, kterým byla implantována experimentální embrya. Jedna z nich je nyní těhotná: embryo se uhnízdilo. Kráva nosí tele, jako člověk, devět měsíců. Takže podle propočtů na konci roku můžeme doufat ve výsledky. Minimálně jsme zvládli techniku ​​transplantace uměle vypěstované buňky s genovou korekcí do zvířete.

Zahrnují studie speciálně vybrané krávy, které jsou „hodné“ porodit změněný plod?

Anna Krivonogová: Vzali naopak ty, které jsou v našem regionu i v republice vůbec nejčastější: černobílé krávy. Nechceme vytvářet technologie, které nefungují nebo jsou příliš drahé. Začněme z naší běžné reality.

Jedinečná kráva stojí na obyčejné farmě, pase se jako všichni ostatní na uralských polích, žvýká stejné jídlo.

Anna Krivonogová: Smítka prachu samozřejmě neodfukujeme, ale jsou vytvořeny určité podmínky: kráva není v komerčním chovu, má samostatný výběh, je o ni hlídáno, veterináři sledují její stav, ale jinak je vše v pořádku. stejné jako obvykle. Nemůžeme vytvořit krávu, jejíž údržba je desetkrát dražší. Měla by být také zvážena nákladová efektivita. Ale až se tele narodí, budeme ho samozřejmě podrobně studovat, abychom pochopili, zda došlo k úpravě genu nebo ne. Nebudeme to skrývat, určitě to ukážeme.

Jeho pohlaví je již jasné a pro vás je zásadně důležité – kráva nebo býk?

Anna Krivonogová: Při úpravě genomu jsme nezahrnuli pohlaví, může dojít k jakémukoli výsledku. A takový detail není důležitý. Zda jedna ze změn, které jsme provedli – absence klaksonů – fungovala, bude jasné v obou směrech.

Proč byly zvoleny tyto tři korekce: polling (chybějící rohy), imunita vůči leukémii a odstranění alergenního proteinu?

Anna Krivonogová: Výzkum jsme zahájili dotazováním, protože tento znak lze použít jako fix – hned vidíte, zda fungoval nebo ne. Navíc důležitý bod v komerční výrobě: rohatá zvířata se často zraňují navzájem i zaměstnanci. Aby se tomu zabránilo, jsou telata v dětství odstraněny rohy.

Imunita proti leukémii je důležitá i pro komerční produkci: touto nebezpečnou nemocí je nyní postiženo velké procento stáda v různých regionech země. Mléko od nemocných krav je zakázáno. Jednoduše se nalije do kanalizace.

A absence alergenního proteinu je pro člověka už přínosem. Pokud mléko neobsahuje alergeny, lze z něj vyrábět kojeneckou výživu a dietní produkty. Ve světě roste počet alergiků, a tak je téma aktuálnější než kdy jindy.

Tři genové modifikace na embryo. Není na buňku velký stres? A objeví se ve výsledku nějaká chiméra?

Anna Krivonogová: Ano, pracujeme se třemi sekcemi DNA: dva geny byly zablokovány a třetí byl nahrazen jinou alelou (jinou formou – prim. řádek.). Nemůže se ale stát, že místo odstraněných rohů bude mít tele čtyři kopyta navíc. Při vývoji technologií genetického inženýrství nemáme v úmyslu přechytračit přírodu. K dosažení cíle využíváme jeho přirozené mechanismy.

V přirozeném procesu zrání zárodečných buněk dochází obvykle k mnohem více změnám v DNA. Souhlas, děti se nerodí jako klony. Změny v genomu zajišťuje sama příroda. Rodičovské chromozomy si vyměňují různé strukturní oblasti, aby vytvořily novou kombinaci. Jde hlavně o to, aby všechny buňky embrya měly stejný genotyp, pak určitě nebudou žádné chiméry. K tomu potřebujeme osvědčené, jasné technologie, které by zaručily výsledky. Nezastavili jsme se u prvního embrya, výzkum pokračuje.

Zatím

V současné době Rusko realizuje program rozvoje genetických technologií, jehož výsledkem by mělo být 30 linií rostlin a živočichů.