Jaké ovoce by těhotné ženy neměly jíst?

Aby dítě správně rostlo a vyvíjelo se, je důležité sledovat množství kalorií a pestrost stravy.

Po celou dobu těhotenství zůstávají základní principy zdravé výživy stejné – dostatek vlákniny z ovoce, zeleniny a zeleného, stejně jako bílkovin, tuků a sacharidů v každém jídle. V posledním trimestru se však objevuje nové pravidlo – kontrola nad přijatými kaloriemi.

Nutriční vlastnosti ve třetím trimestru těhotenství

Ve třetím trimestru těhotenství dochází ke konečným změnám ve vývoji dítěte: aktivně přibírá na váze a jeho tělo se v plném proudu připravuje na samostatnou práci mimo matčino lůno. Na konci těhotenství bude plod plně vyvinutý a fyzicky připraven k porodu: kosterní systém je téměř vytvořen (pohyblivé zůstávají pouze kosti lebky), vnitřní orgány a tělesné systémy fungují správně. Miminko už má svůj denní režim, spí a vstává v určitých intervalech. V posledním trimestru těhotenství dochází k nejintenzivnějšímu růstu plodu. Z tohoto důvodu může nastávající matka zvýšit chuť k jídlu. Lékaři však doporučují, aby se těhotné ženy v konečné fázi nepřejídaly: kalorický obsah stravy se může zvýšit maximálně o 300–500 kcal ve srovnání s obdobím před těhotenstvím. Průměrný přijatelný přírůstek hmotnosti ve třetím trimestru by neměl překročit 0,25–0,5 kg za týden. Přijatelný přírůstek hmotnosti je individuálním ukazatelem. Zpravidla se počítá při prvním termínu v prenatální poradně. K tomu lékař změří výšku a váhu těhotné ženy a vypočítá index tělesné hmotnosti (BMI) pomocí vzorce: BMI = hmotnost (kg) / výška (m)2. Přijatelný přírůstek hmotnosti ve třetím trimestru těhotenství

Přípustný přírůstek hmotnosti ve třetím trimestru, kg za týden
Povolený přírůstek hmotnosti během těhotenství, kg
Přípustný přírůstek hmotnosti ve třetím trimestru, kg za týden 0,5
Povolený přírůstek hmotnosti během těhotenství, kg 12,5–18,0
Přípustný přírůstek hmotnosti ve třetím trimestru, kg za týden 0,5
Povolený přírůstek hmotnosti během těhotenství, kg 11,5–16,0
Přípustný přírůstek hmotnosti ve třetím trimestru, kg za týden 0,25
Povolený přírůstek hmotnosti během těhotenství, kg 7,0–11,5
Přípustný přírůstek hmotnosti ve třetím trimestru, kg za týden 0,25
Povolený přírůstek hmotnosti během těhotenství, kg 5,0–9,0

Nadváha v těhotenství negativně ovlivňuje zdraví samotné ženy a zvyšuje riziko rozvoje komplikací – preeklampsie, těhotenská cukrovka, arteriální hypertenze. Mohutný plod navíc hůře prochází porodními cestami, což může zhoršit průběh porodu.

V posledních týdnech těhotenství se kilogramy nabírají velmi rychle. To s sebou nese komplikace během porodu a potíže s poporodní rekonvalescencí.

Každý měsíc
dáváme dárky
a nabízíme slevy až 30%

Začněte šetřit hned teď!

Doporučené produkty

Speciální dieta pro těhotné ženy neexistuje. Lékaři a vědci doporučují držet se zdravé stravy a snažit se ji zpestřit, abyste z potravin získali všechny potřebné živiny a vitamíny.

Ovoce, zelenina a zelenina

Rostlinné potraviny jsou bohaté na vlákninu nebo vlákninu, sacharid, který není zcela stráven. Pohybuje se jako koště trávicím systémem, pomáhá potravě pohybovat se ve střevech a normalizuje pohyby střev. Dietní vláknina zvyšuje objem stolice, což usnadňuje průchod střevy. To pomáhá předcházet zácpě. Strava s vysokým obsahem vlákniny navíc snižuje riziko vzniku hemoroidů, které se u těhotných žen často vyskytují. Vláknina také snižuje „špatný“ cholesterol a pomáhá kontrolovat hladinu glukózy v krvi. Je důležité, aby potraviny s vysokým obsahem vlákniny byly velmi syté, ale méně kalorické: stačí porovnat talíř zeleninového guláše se stejným talířem koláčů. Ovoce, zelenina a zelenina jsou zároveň vynikajícími zdroji vitamínů a minerálů nezbytných pro vývoj plodu a udržení zdraví matky. Lékaři doporučují jíst alespoň pět porcí rostlinné stravy každý den, jedna porce se rovná asi jedné pěsti. Nezáleží na tom, jaké ovoce nebo zeleninu si vyberete – čerstvé, mražené, konzervované nebo sušené.

Ovoce, zelenina a bylinky by měly být důkladně omyty teplou tekoucí vodou, aby se odstranily nečistoty a nebezpečné mikroorganismy

Zdroje pomalých sacharidů

fazole;
obiloviny;
celozrnný chléb a těstoviny z tvrdé pšenice;
mandle, kešu, sezamová semínka, vlašské ořechy, lněná a slunečnicová semínka.

Rychlé sacharidy – cukr, med, bílé pečivo, instantní cereálie. Jsou lehce stravitelné a obsahují hodně kalorií. Jejich množství ve stravě je lepší omezit.

Místo produktů z rafinované bílé mouky volte ty, které jsou vyrobeny z celých zrn nebo minimálně zpracované

Zdroje bílkovin

Norma je alespoň 0,8 g bílkovin na kilogram hmotnosti, ale někdy během těhotenství lékaři doporučují zvýšit ji na 1,0–1,2 g.

Do konce třetího trimestru se těhotným ženám naopak doporučuje omezit konzumaci masa, aby byla zachována a posílena elasticita tkání a také jako prevence ruptur při porodu.

Zdroje bílkovin:

fazole;
ryby (nejlépe vařené nebo pečené);
vejce;
červené a bílé maso;
matice.

Těhotné ženy by měly jíst alespoň dvě porce ryb týdně, přičemž jedna porce by měla obsahovat tučné ryby, jako je pstruh nebo makrela.

Mlékárna

Mléko, sýry, tvaroh, jogurty a další výrobky z mléka jsou v těhotenství důležité, protože obsahují vápník, draslík a vitamín D, které jsou pro matku a dítě nezbytné.

Mléčné výrobky snižují riziko osteoporózy a jsou nezbytné pro zdraví kostí v dětství, kdy dochází k aktivnímu růstu kosterního systému. Konzumace mléčných výrobků navíc snižuje riziko srdečních onemocnění a cukrovky 2. typu u matky.

Těhotným ženám se doporučuje konzumovat dvě až tři porce mléčných výrobků denně. Je lepší vybírat takové, které neobsahují přidaný cukr a přebytečnou sůl.

Jedna porce – sklenice mléka, jogurtu nebo 40 g sýra

Odmítnout takové produkty má smysl pouze v případě, že je žena alergická na bílkovinu kravského mléka (laktózu) nebo na ni nesnáší – dochází k tomu, když tělo nevytváří dostatek enzymu, který pomáhá vstřebávat laktózu z mléka.

Ženy s alergií na mléko nebo intolerancí laktózy mohou zvolit alternativní produkty, jako je obohacené ořechové nebo ovesné mléko nebo tofu.

Zakázané produkty

Je jen málo potravin, které byste v těhotenství neměli jíst. Omezení souvisí s možnými zdroji infekcí a týká se především tepelné úpravy potravin.

Potraviny a nápoje, jejichž konzumace by měla být omezena:

ryby a maso, které se používají při výrobě tataráku nebo sushi. Protože se tyto potraviny podávají syrové, mohou zadržovat bakterie a parazity, které mohou negativně ovlivnit vyvíjející se plod. Mohou způsobit toxoplazmózu, která je nebezpečná pro plod a může vést ke slepotě a mentální retardaci;
syrová vejce, stejně jako pokrmy, které je obsahují, jako proteinová pěna, tiramisu, suflé, mohou obsahovat nebezpečnou bakterii salmonely, která vede k těžké střevní infekci s vážnými následky pro zdraví matky a dítěte;
nepasterizované mléčné výrobky a měkké modré sýry jako Brie, Gorgonzola, Camembert, Chevre nebo Roquefort. Mohou způsobit listeriózu, infekční onemocnění, které je doprovázeno horečkou, průjmem, bolestí hlavy a svalů, a také může vést k potratu, porodu mrtvého dítěte nebo ke zhoršení pohody novorozence;
syrové mořské plody – mušle, ústřice, krevety – mohou obsahovat bakterie, viry a další mikroorganismy, které způsobují otravu jídlem;
tučné omáčky, bujónové kostky, exotické ovoce, zpracované potraviny a sycené nápoje – kvůli vysokému riziku vzniku alergické reakce u dítěte;
kofein – zvyšuje krevní tlak a působí močopudně. Je vhodné omezit kávu na 1 šálek denně a nepít více než 4 šálky čaje. V tomto případě by měl být každý šálek nápoje obsahujícího kofein zalit sklenicí čisté neperlivé vody;
ryby s vysokým obsahem rtuti – tuňák, pstruh, sleď, makrela. Čím větší a starší ryba, tím více obsahuje rtuť, která působí toxicky. Můžete jíst nejvýše dvě porce této ryby týdně.

Lékaři navíc těhotným ženám radí omezit konzumaci tučných, smažených, kořeněných a uzených jídel a vyloučit alkohol a rychlé občerstvení. Měli byste se také vyhýbat silně soleným potravinám, jako jsou okurky nebo konzervy, protože mohou zadržovat vodu a způsobit otoky. Je také nutné snížit množství konzumované kuchyňské soli. To pomáhá zbavit tkáně přebytečné tekutiny a zlepšit metabolismus.

V posledních dvou měsících těhotenství by množství kuchyňské soli ve stravě nemělo překročit 5 g denně.

V posledním měsíci těhotenství byste navíc měla omezit konzumaci lehce stravitelných sacharidů – cukru, medu, džemu a cukrovinek – a také se vyhýbat tučným jídlům. To umožňuje připravit plod na porod a snížit tukovou hmotu tak, aby byl porod jednodušší.

Aby se zabránilo pozdní toxikóze u těhotných žen, může lékař doporučit ženě, aby omezila množství vypitých tekutin na 1 litr (včetně polévek a tekutin ze zeleniny a ovoce). Specialista se rozhoduje na základě výsledků laboratorních testů a údajů z vyšetření. Také v tomto případě může být nutné denně měřit množství tekutiny dovnitř a ven, rozdíl by neměl být větší než 200 ml.

Jak sestavit jídelníček ve třetím trimestru těhotenství

Abyste se vyhnuli počítání gramů bílkovin, tuků a sacharidů, můžete použít pravidlo rukou. Podle ní byste měli při každém jídle sníst jednu porci proteinového jídla o velikosti dlaně, porci sacharidů o velikosti hrsti nebo pěsti (vařené), porci vlákniny o velikosti sepjatých rukou a porci tuku. velikost vašeho palce.

Příklad oběda nebo večeře podle pravidla rukou

Podle WHO může zdravá strava obsahovat až 12 lžiček cukru (včetně cukru v potravinách) a 1 lžičku soli.

Ukázkové menu na 7 dní

Vytvoření jídelníčku na týden zabere 20–30 minut. Nejjednodušší a nejvíce vizuální možnost je ve formě tabulky. Chcete-li to provést, musíte nakreslit list papíru do čtyř sloupců: dny v týdnu, snídaně, oběd, večeře. Pomocí takové cedule lze snadno odhadnout, jak často budete muset vařit, a snáze si vytvoříte pestrý jídelníček, aby se pokrmy neopakovaly.

Ukázkové menu pro týden

Den v týdnu
Den v týdnu pondělí
Snídaně Omeleta ze dvou vajec s plátkem celozrnného chleba, plátkem sýra a okurkou
Oběd Vegetariánský boršč a pečená makrela s hnědou rýží na boku

Večeře Teplý salát z celozrnných těstovin, pečené řepy a sýru feta, politý olivovým olejem

Den v týdnu úterý
Snídaně Celozrnný toast s paštikou a plátky avokáda
Oběd Pečená kuřecí prsa s bramborami a vitamínovým salátem ze zeleniny a bylinek
Večeře Smažený květák s vejcem
Den v týdnu středa
Snídaně Herkules kaše s kouskem másla, sušenými meruňkami, sušenými švestkami a semínky
Oběd Čočková polévka s rajčaty a pečenou zeleninou (brambory, mrkev, brokolice)
Večeře Kastrol z cukety, lilku a rajčat se sýrovou krustou
Den v týdnu čtvrtek
Snídaně Míchaná vejce se sladkou paprikou, zeleným hráškem a chlebem
Oběd Hnědá rýže s máslem, okurkovým a bylinkovým salátem, konzervovaný růžový losos
Večeře Rybí řízky a zeleninový salát na boku
Den v týdnu pátek
Snídaně Cuketa a celozrnné palačinky s omáčkou ze zakysané smetany
Oběd Lobio fazole a sendvič s kuřecím masem a zeleninou
Večeře Krůtí maso s funchose a zeleninou v sójové omáčce
Den v týdnu Sobota
Snídaně Žitný toast s okurkou a rybí konzervou
Oběd Zelný salát s bylinkami, krůtí řízky a pohanková kaše na boku
Večeře Zeleninový guláš
Den v týdnu Neděle
Snídaňový sendvič se zeleninou, kuřecími prsíčky, rajčaty a paprikou
Oběd Krůtí řízky, bramborový kastrol se zeleninou
Večeře Dušené zelí s fazolemi

Jako svačinu mezi hlavními jídly si můžete dát kousky mrkve, celeru nebo okurky s hummusem, jogurt s čerstvým ovocem nebo ovocem. Je lepší se vyhnout čokoládovým tyčinkám a sušenkám, protože vytvářejí pouze zdání plnosti a obsahují spoustu prázdných kalorií.

zdroje

Procter SB, Campbell CG Pozice Akademie výživy a dietetiky: výživa a životní styl pro zdravý výsledek těhotenství // J Acad Nutr Diet. 2014. Sv. 114(7). S. 1099–1103. doi:10.1016/j.jand.2014.05.005
Zdravé stravování během těhotenství / Americké ministerstvo zdravotnictví a sociálních služeb. 2023.
Normální těhotenství: klinická doporučení / Ministerstvo zdravotnictví Ruské federace. 2020.

Ideální univerzální jídelníček pro ženy v pozdním těhotenství neexistuje. Pro zachování zdraví matky a dítěte je důležité dodržovat základní principy dietního designu od předních světových výživových asociací.

Hlavní je snažit se jíst vyváženou a pestrou stravu a pokud možno využívat všech pět skupin potravin (zelenina a ovoce, pomalé sacharidy, zdroje bílkovin, mléčné výrobky a tuky) při každém jídle.

Zkontroloval jsem informace
lékařský odborník

Alexandra Fileva
Dermatovenerolog

Publikováno 30.06.2023 v 07:05.
Upraveno 29.09.2023 v 11:50.
Recenzováno odborníkem dne 29.09.2023 v 06:30.

Doba čtení: 7 minut
Tělo nastávající maminky během těhotenství funguje jako dobře promazaný stroj a poskytuje podporu rostoucímu plodu. Důležitou roli ve vývoji vašeho miminka hraje výživa, a to vyvážená strava, která neobsahuje zbytečné potraviny. Řekneme vám, co se těhotným ženám nedoporučuje jíst a jak vytvořit optimální jídelníček pro maminky v různých fázích těhotenství.

Vlastnosti výživy během těhotenství
Nejdůležitější pravidla výživy pro těhotné ženy
První trimestr
Druhý trimestr
Třetí trimestr
Jaké potraviny by těhotné ženy neměly jíst?
Produkty užitečné během těhotenství

Vlastnosti výživy během těhotenství

Než si povíme, co nejíst pro těhotné ženy, pojďme si probrat klíčové vlastnosti, které utvářejí váš výživový plán během tohoto nádherného období vašeho života.

Jak víme, vývoj nového života vyžaduje určitý energetický výdej, což znamená, že se zvyšuje příjem kalorií. Pro správný vývoj plodu by těhotná žena měla konzumovat více bílkovin, tuků, sacharidů, makro a mikroprvků a nevyčerpávat se dietami. Malnutrice 1 je nebezpečná pro matku i nenarozené dítě:

ženy s výraznou podváhou a poruchami příjmu potravy jsou ohroženy kardiovaskulárními chorobami a poruchami dýchání;
špatná výživa může způsobit předčasné narození;
nedostatek živin vede k nedostatečnému vývoji plodu v hmotnosti a délce.

Ale jíst v nadměrném množství je také škodlivé: nadváha může způsobit těhotenskou cukrovku a vede ke zvýšení hmotnosti plodu, což je plné komplikací během procesu porodu.

Strava těhotné ženy by měla být:

Zlomkové. Rostoucí děloha tlačí na vnitřní orgány, a aby se zabránilo říhání, pálení žáhy a průjmu, je lepší jíst málo, ale často – až 6-7krát denně.
Plnohodnotné. V případě kategorické nesnášenlivosti jakýchkoli potravin nebo selektivní výživy je třeba nedostatek živin a vitamínů kompenzovat doplňky výživy zvolenými společně s lékařem.
Známý. Do své stravy nemůžete přidat zdravé, ale neznámé potraviny, abyste nevyvolali alergie a nepohodlí z gastrointestinálního traktu.

Dobrou zprávou je, že dobré stravování během těhotenství je velmi podobné zdravému stravování pro netěhotné ženy. Měli byste volit přírodní a kvalitní produkty, omezit spotřebu cukru a rafinovaných tuků. Doporučuje se přidat do stravy více vlákniny – zelenina, sušené ovoce, celozrnné cereálie. Pijte více tekutin – volte neperlivé minerální vody, zelený čaj.

Nejdůležitější pravidla výživy pro těhotné ženy

Doporučený denní kalorický příjem pro těhotnou ženu je 2400-3000 kcal. Zároveň byste se neměli „cpat“ kaloriemi zbytečným jídlem: strava by měla být vyvážená z hlediska tuků a obsahovat potřebné vitamíny 3 .

Protein. Nastávající maminka potřebuje asi 100-120 g bílkovin denně nebo 1,5-2 g na 1 kg tělesné hmotnosti. Vejce, maso, ryby a mléko vám pomohou poskytnout tělu bílkoviny.
Tuky. Doporučené minimum je 75-80 g denně. Zkuste zlepšit svůj jídelníček o avokádo, ořechy a rostlinné oleje. Je velmi užitečné jíst tučné ryby – zdroj omega-3.
Sacharidy. Těhotným ženám je vhodné zkonzumovat až 400 g sacharidů denně. Je lepší zvolit „pomalé“ cereálie, müsli, granolu a zeleninu, než cukr a sladkosti.
Vitamíny a mikroelementy. Vitamín E, který je prospěšný pro vaše miminko i vás, můžete získat z nerafinovaného oleje, obilovin a ořechů. Hlavní vitamín zdraví – C – najdeme v rybízu, kiwi a samozřejmě pomerančích. Vitamin A je obsažen ve veškeré žluté a červené zelenině a ovoci, kyselina listová je obsažena ve vaječném žloutku a jakékoli zelenině. Do jídelníčku určitě zařaďte mléčné výrobky – to je vápník, ryby – zdroj fosforu, jablka a játra – zdroj železa.

Pamatujte, že tělo neabsorbuje všechny živiny z potravy: konzultujte se svým lékařem doporučení ohledně zařazení 2 základních živin ve formě vitamínových komplexů.

Další důležitou nuancí je změna nutričního programu během těhotenství: s růstem rostou i potřeby matky a plodu. Zde jsou základní doporučení pro těhotné ženy do 4. trimestru.

Jaké ovoce by těhotné ženy neměly jíst?

Nutriční vlastnosti ve třetím trimestru těhotenství